Kvass är en traditionell drink med en rik historia från århundraden. I det forna Ryssland tillagades det överallt. Varje hemmafru visste hur man skulle laga kvass från bröd hemma. Traditionellt erhölls kvass som ett resultat av jäsning från malt och mjöl med tillsats av honung, aromatiska och friska örter, grönsaker, bär. ...

Nötköttbuljong är en lätt köttbuljong som används i kostnäring, matsmältningsstörningar, för beredning av soppor, grönsaksgryta, såser, sås. Den innehåller en liten mängd protein och näringsämnen, så det serveras ofta på bordet med fyllmedel (andra produkter) för att öka kaloriinnehållet. ...

Jordbruksmjölk av hög kvalitet är huvudingrediensen i hemlagad keso. Mjölk måste jäsas naturligt eller tillsätt jäsning till den, varefter den värms något upp på kaminen, och den bryts upp i vita ostmassa klumpar och vassla. Erfarena hemmafruar säger att den bästa keso är den som är gjord av hemmagjord mjölk, ja, maximalt från utvalda råvaror. ...

Oat kvass är en uppfriskande och uppfriskande drink med en ovanlig vit färg och en ovanlig smak. Produkten används som en källa till extra energi, en laddning av kraft och en kosmetisk produkt som bekämpar rynkor. Havre kvass släcker törsten, används för tvätt på grund av åldrande egenskaper. ...

Pickle kan förberedas hemma på olika buljonger - fisk, kött, vegetarian och spannmål - ris, pärlemorfärg och havremjöl. Rassolnik med pärlkorn är en klassisk maträtt med inhemsk mat. Huvudingredienserna är pickles och pickle, så soppan har en salt-syrlig smak. I artikeln kommer jag att prata om de sju bästa läckra recepten för att göra pickle på korn hemma, men till en början kommer jag att dela dess användbara egenskaper. ...

Vintageviner från butiker och stormarknader överrasker inte längre någon. Här spelas hemlagat vin - utan färgämnen och konserveringsmedel, från utvalda druvor, välsmakande och hälsosamma. Tillverkningsprocessen är kortlivad och ger utrymme för fantasi - du kan blanda olika druvor och skapa en unik smak av drinken. ...

Kycklingbröst är en utmärkt ingrediens för vardags- och semestersallad. Antalet recept för snacks begränsas bara av värdinnan fantasi, de älskar henne för ett lågt pris, snabb matlagning och en bra kombination med många produkter, till och med frukt. Förberedelse för matlagning Det är mer lönsamt för familjens budget att köpa en hel kycklingkada och sedan klippa den själv i bitar, vanligtvis med 8: ett par trumpinnar, lår, bröst, vingar. ...

Kycklingfilé kotletter tillagas snabbt och enkelt. Den här maträtten kommer att vara ett utmärkt alternativ för lunch eller middag, särskilt om du kompletterar den med en sida och en sallad med grönsaker. Många kvinnor blev förälskade i kycklingkotletter på grund av deras saftighet, ömhet och lätthet. I artikeln kommer jag att presentera flera alternativ för att laga mat läckra kycklingbröstkotletter hemma, och också berätta hur man lagar en maträtt som verkligen är läcker. ...

Under sommaren ser vi grönsaksmarger i hyllorna i grönsakshandeln. Denna billiga grönsak ignoreras oförtjänt av många på grund av okunnighet och oförmåga att laga ordentligt. Men zucchini är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma! Växten är inte lokal, men importerad från Mexiko, de lokala aboriginerna åt bara sina frön. ...

Pepparrot är en värdefull grönsak. Roten har en skarp skarp lukt och en sötaktig smak, som senare blir brinnande. I kombination med vinäger är det en smaksättning för rätter. Jag ska berätta hur man lagar pepparrot hemma, men först kommer jag att vara lite uppmärksam på användbara egenskaper. Pepparrot är rik på C-vitamin, vilket gör det till ett utmärkt anti-skurvvapen. ...

Pollock med marinerade morötter och lök är en enkel och välsmakande inhemsk maträtt, bekant från sovjettiden. Att laga en folkmellanmål är ett enkelt företag, tar minst tid, kräver inte ett stort antal ingredienser. Maträtten kommer att vara ett bra komplement till huvudrätter på festbordet. ...

Armeniska köket kännetecknas av mångfald och exotik. De kulinariska traditionerna i enskilda regioner i landet har många skillnader. I århundraden har de bildats och överförts till unga generationer som fyller den lokala befolkningens liv med smak och aromatisk mångfald. Ämnet för artikeln kommer att vara recept för att göra armeniska ghats hemma. ...

Cikoria i kvass är en frisk andedräkt i ett klassiskt recept. Med tillägget av bottenroten av växten får drycken kryddig smak med en liten bitterhet och en behaglig nötaktig nyans. Kvass från cikoria, tillverkad hemma, har läkande egenskaper, släcker perfekt törst i surt, outhärdligt värme. ...

Älgkött - friskt icke-fett kött med en mörk röd färg med ett stort antal vener. Det ser ut som nötkött. Från älg görs utmärkta rätter efter smak, inklusive klimpar och köttbullar, buljonger och soppor. Hur man lagar en läcker älg hemma? Rätt matlagning är en hel vetenskap med många kulinariska subtiliteter. ...

Chakhokhbili är inte bara en berömd maträtt, det är en speciell stolthet för det georgiska köket när en vanlig kyckling med grönsaker med hjälp av kryddor och örter förvandlas till ett mästerverk. Förbered en traditionell georgisk mat hemma och låt aromerna av kryddor fylla ditt hem. Förberedelserna för matlagning är en teknik som du behöver, hur mycket och hur man lagar mat. Du kommer att behöva en ung och ganska fet kycklingkada. ...

Stew - det allmänt använda namnet på konserverad gryta. Säljs överallt och lagras under lång tid utan förlust av näringsvärde. Eftersom tillverkare avviker från de statliga standarderna är kvaliteten på den köpta produkten i tvivel, så jag ska berätta hur man lagar kokt kött hemma. ...

Glögg är många människors favoritdrink, vilket är idealiskt för den kalla säsongen. Det är baserat på frukt och vin, tack vare vilket det har en avkopplande och värmande effekt på kroppen. Ämnet för konversation är recept för att göra glögg hemma. Det finns ett antal standarder för korrekt beredning av en drink. ...

Många gillar kondenserad mjölk och det är ingen slump, det är välsmakande och billigt. Många tillverkare lägger dock konserveringsmedel och icke-naturliga ingredienser till det, vilket lätt kan undvikas när du lagar mat hemma. Förberedelse Hemlagningsprocessen skiljer sig inte mycket från fabriken. Mjölk med socker kokas vid en låg temperatur, med beaktande av följande egenskaper: Användning av mjölk, vars fettinnehåll är minst 3%. ...

Torskleveran finns på listan över otroligt hälsosamma livsmedel och varje person som vill vara vacker och hälsosam måste regelbundet äta den. Jag kommer att lära dig hur man lagar en läcker torskleverallad, vars klassiska recept inte använder majonnäs. Fördelarna med denna produkt för mänskligheten har varit kända sedan antiken. ...

Hur man gör pilaf så att det blir en bordsdekoration och inte en vanlig risgröt med kött? Allt är enkelt! Det är nödvändigt att känna till matlagningens subtilitet som har utövats av orientaliska hantverkare i århundraden. I öster kokas pilaf från lamm och fet svans på en stor gata. För matlagning är det vanligt att använda fläsk, nötkött, till och med anka eller kalkon. ...