De bästa Köpenhamnsrestaurangerna - var man kan äta i staden

Vill du ta levande gastronomiska intryck från den danska huvudstaden? Utnyttja vårt urval av de bästa restaurangerna och kaféerna i Köpenhamn. Det finns många platser i staden där du kan äta gott. De är av olika klasser, från små mysiga kaféer till restauranger under Michelin-stjärnor. Alla kök i världen presenteras utan undantag.

Gourmetrestauranger

Under de senaste åren är de bästa restaurangerna i Köpenhamn toppen av gastronomiskt mode. Kännare och amatörer från hela världen väntar på den bestämda tiden i månader och flyger till den danska huvudstaden för att besöka de utsökta skandinaviska restaurangerna. Vi presenterar det bästa av dem:

Det är i Köpenhamn, i den gamla lagerbyggnaden vid kanalens bredd på Grønlandske Handelsplads (Grendland Trade Square) som NOMA ligger, världens bästa restaurang. Detta är inte en överdrift. Denna plats vann 2011 genom värderingen av den brittiska utgåvan "Restaurant", sammanställd av 800 bästa kockar och restaurangkritiker i världen. Den röda guiden ger NOMA-restaurangen från Copenagen två stjärnor, och ryska resenärer från Tripadvisor gav den första platsen bland de bästa i staden för 2017.

NOMA är en förkortning. Det betyder "nordisk mad" (nordlig mat). Den geniala kocken på denna restaurang Rene Redzepi tog sig själv uppgiften att radikalt förändra bilden av skandinavisk mat. Han föreslår att man överger de monotona rätter och brutala drycker till förmån för en nordiskt enkel men gourmetmåltid av skaldjur, fläsk, vilda blommor, räkor, norra örter och till och med torkade insekter. Fermenterade bönor, ätbara jordtyper och mycket mer används också. Alla dessa vanliga och ovanliga ingredienser i händerna på Nomas utmärkta kockar blir en extremt välsmakande och kreativ måltid.

Lunch på Nome's restaurang i Köpenhamn är lite som att besöka ett galleri. I den stora hallen, dekorerad i nordisk stil, bland mjuka möbler, djurskinn och tegelväggar, hälsas du av tystnad och fyrverkerier i gastronomiska sensationer.

Tillagas i Noma utan onödigt hemlighet framför besökarna. Här tillfredsställer smakarna av vegetarianer och anhängare av en glutenfri diet. Men du kan också beställa kött och fisk. Allt enligt kreativa recept i en "molekylär" tolkning. Det finns ett utmärkt urval av viner, men det finns ingen meny som sådan. Under fyra timmars kontinuerlig kulinarisk körning kommer du att erbjudas 20 skift.

Besökare på NOMA omges ständigt av personalens uppmärksamhet och är som en del av en interaktiv gastronomisk show. En semester med nordisk lyx på NOMA kostar en besökare minst 300 euro. Med hänsyn till vinerna kan kontrollen vara 400 euro eller mer per person.

NOMA värderar sin tid och sina ansträngningar. Det är nödvändigt att boka ett bord i förväg. För att äta middag eller lunch på NOMA måste du ibland vänta tre månader. Ansökningar accepteras endast via webbplatsen. Om besökare inte dyker upp vid den angivna tidpunkten kommer 100 euro att dras av från varje person till förmån för restaurangen.

Se också en video om hur rätter ser ut i världens bästa restaurang.

Restaurang Geranium är den största och mycket värdiga konkurrenten till stjärnan NOMA. Geranium har en Michelin-stjärna och den bästa kocken i Köpenhamn, Rasmus Koefol. Med sina tillgångar - hela uppsättningen av den prestigefyllda Bocuse d'Or-tävlingen i flera år. Trots sin status kommunicerar Rasmus frivilligt med kunder live och per telefon.

Geranium ligger på Østerport på åttonde våningen i Parkens fotbollsarena. Restaurangen erbjuder en magnifik utsikt över de konstgjorda sjöparkerna. Interiören är sakkunnigt inredd i en loftstil. En öppen eld brinner lugnt i loungen.

Gerani erbjuder, precis som NOMA, de bästa rätter från modernt skandinaviskt kök i sin "molekylära" tolkning. Men servicen och inredningen är lite mer formell. Men serviceformatet är mer varierande: du kan beställa 12 till 22 skift till ett pris av 90 till 175 euro. En check kan uppgå till 450 euro inklusive vin.

Detta är namnet på en populär restaurang nära det anonyma konstgalleriet. Här hittar du inte den kokta molekylära gastronomin. Krebsegaarden-menyn har enkla och utmärkt tillagade rätter, som kräftasallad, stekt lammribben eller karamellmousse enligt det ursprungliga receptet. Även om olika experter går förbi restaurangen kommer älskare av fina traditionella rätter säkert att njuta av det här.

Krebsegaarden förlitar sig för besökarens omsorg för alla dess förfining. Här känner alla en välkommen gäst och kan vara på institutionen så mycket han vill. Den genomsnittliga fakturan för en restaurang utan drycker är 70 €.

Restauranger där du kan äta välsmakande och billiga

Du glömde att boka bord i NOMA för datumen för ditt besök i Danmark, men du vill fortfarande äta. Det spelar ingen roll! Köpenhamn har mycket att erbjuda för hungriga och trötta turister. Här är några av Köpenhamns bästa lågprisrestauranger där du kan tillfredsställa din hunger, samt ett glas bra öl eller vin.

Detta är en populär snabbmatbar med europeisk mat, som arbetar vid lunchtid (vid brunch): 11.00-15.00. Här för en summa av 4 till 12 euro per person kan du äta smörgåsar med olika fyllningar, samt ta en skål soppa till dig själv eller ett barn. Anläggningen är liten, eftersom maten mest säljs för takeaway. Ligger vid Halmtorvet, 1.

Ostrup är ett traditionellt europeiskt café med skandinavisk mat. Det har vegetariska rätter och takeaway. Delarna är mycket stora, så en smörgås (eller Smørrebrød) med lax för 80 kronor räcker för en trött resenär under hela lunchen. Menyn har många "hem" -varor, till exempel kakor med chokladchips enligt värdinnan recept. Kafé med utomhusområde, beläget på vägen från centrum till Newhavn vid Holbergsgade 22.

Vill du ha råd om var du kan äta riktig pizza i Köpenhamn? Om du saknar Medelhavsmaten kan du gå till MaMeMi-pizzeriaen. Denna plats ligger i ett stort shoppingkomplex i Westmarkt, i Westerbro, Köpenhamns mest "hipster".

Restaurangen hålls och förbereds av etniska italienare, och här kan du njuta av riktig italiensk pizza med en krispig tunn bas. Menyn har bara fem artiklar, men de är väldigt läckra. Recepten är mycket ovanliga (till exempel bacon med äpplen), och ingredienserna är riktigt färska. I MaMeMi kan du också äntligen lösa den danska huvudfrågan: vilken är bättre, Tuborg eller Carlsberg? Ölet i pizzeria är utmärkt.

Den genomsnittliga räkningen är 15 euro, det finns möjlighet att boka och köpa takeaway mat. Adress - Vesterbrogade 97.

Det ovanliga restaurangbiblioteket Paludan ligger på Fiolstraede 10. Denna plats ligger i Indre Bi-området, i korsningen mellan nästan alla Köpenhamns turistvägar. När de går in i det inre rummet kommer besökarna in i bibliotekshallen med väggar, från topp till botten med fodrade böcker.

Skandinaviska, italienska och andra europeiska rätter serveras i mycket imponerande delar i denna atmosfäriska interiör. Det finns asiatiska rätter. En beställning måste göras i baren och omedelbart betala för den. Du kan genast ta drinkar och servitören tar med allt annat. Här är en bra miljö för lunch med barn: det finns en motsvarande meny, leksaker, barnstolar etc. Mot kvällen är Paludan alltid trångt, och du måste vänta på ett långt bord.

De lagar till klockan 9 och institutionen själv - tills klockan 10, som sällan ses i Kpengagen. Den genomsnittliga räkningen är 20-30 € för lunch.

Restaurang Sporvejen erbjuder besökare stora och originella hamburgare i ett något trångt rum, dekorerat med en spårvagn. Från drycker rekommenderar lokal Majo och naturligtvis öl. Det är bättre att anlända före kl. 17.00, när det inte är så många människor och en rabatt gäller för alla menyer (cirka 20 kronor). Burger ligger på Graabroedretorv 17.Ta reda på priser eller boka boende med hjälp av detta formulär

Atmosfärisk snabbmat

Några fler platser där du billigt kan äta i Köpenhamn bokstavligen "utanför hjulen":

"Vem behöver denna NOMA om det finns Chicky Grill?" - säger de unga danskarna. Om du vill prova den bästa skandinaviska snabbmat, bör du hitta denna grillbar på Halmtorvet 21. Här på vardagar, fem dagar i veckan, serveras en ständigt uppdaterad meny. Varje dag erbjuds en original maträtt från dagen från dansk mat (till exempel en hamburgare med fläsk och inlagda rödbetor) till ett pris av 5 till 10 euro.

ISTEDGRILL är en skarv där kineserna laga den riktiga danska flaeskestegburgaren - hamburgare med en bakad skaft. Du kan också prova grillade korvar i smördeg och mycket mer. Anläggningen ligger i hjärtat av Westerbro, på Istedgade 92.

För en riktig danska Great Dane, kolla in Johns Hotdog deli. Här kan du få några mycket ovanliga tillägg till traditionella bullar med fläskkorvar: ölringar marinerade i öl, misosås eller senap i ett hantverksläger.