Hur man väljer rätt brödrost för hemmet

En brödrost är en lättanvänd enhet för små köksapparater för att steka bröd med spiraler som leder elektricitet. Hur väljer jag en brödrost till huset och inte gör ett misstag?

En viktig kvalitet på brödrostarna är att rosta bröd utan smör. Torkat bröd är hälsosammare än rostat bröd.

Om du planerar att rostat bröd och rullar, ta en vanlig brödrost. Alla enheter har flera hål - 2 eller 4. Av säkerhetsskäl, välj med ett metallhölje, plasten håller inte hög temperatur och är mycket varm.

Om du planerar att inte bara rostat bröd, utan också att baka, köper du en grillbrödrost, efter att du tidigare har kontrollerat funktionerna. Välj en enhet med konvektion eller infraröd uppvärmning för att göra kokhastigheten hög. Bestäm var du ska installera den, eftersom vissa modeller är stora.

Brödrostar är indelade i 3 kategorier:

1. Handhållen. Matlagning måste kontrolleras oberoende. För att steka brödet å andra sidan, vrid handtaget, som vänder det.
2. Semiautomatiska enheter. Utrustad med en strömbrytare som skyddar enheten mot överhettning under onormal drift. Kontrollerar rostningen av bröd på grund av temperaturen.
3. Automatiska maskiner. Kontrollera processen för att steka bröd. De har en termostatisk switch eller timer, varefter brödet rullar ut.

Från brödrostens historia

Under det fjärde århundradet f.Kr. lärde de forntida egyptierna att baka bröd och stekte på kol från två sidor. Romarna, som tillbringade mycket tid på militära kampanjer, stekte bröd på spelet. Översatt från latin betyder "tostun" "bränna." Efter att erövra nya länder gradvis överförde de denna sed till andra folk, inklusive stammarna som bosatte sig Misty Albion.

Senare, när koloniseringen av Amerika började, introducerade briterna bosättarna för krutonger, och det blev amerikanernas nationella egendom. Den allra första brödrost skapades av ett brittiskt företag 1893. Sedan brann och glittrade järntrådarna, och brödet hade en brinnande smak.

Brödrosten fick en återfödelse 1909, redan i USA, vilket gav betydande inkomster till Frank Shaylor, som patenterade uppfinningen. Hans brödrostar bakade bröd utan smaken att brinna. Det var riktigt en besvär, i slutet av sladden fanns en bas, som skruvades in i lamphållaren, och rostade bröd måste ständigt övervakas för att inte brinna ut.

1919 dök enheter som automatiskt stängdes av vid slutet av arbetet och 1926 lärde rostat bröd att "hoppa ut" på egen hand. 1933 inrättade privata bagerier produktionen av skivat bröd, speciellt dimensionerat för brödrostar, och på 40-60-talet av förra seklet var maskinerna standardiserade. Sedan dess har brödrosten genomgått designförändringar och fått en perfekt design med hänsyn till dagens krav.

Videotips

Vilken typ av brödrost är bättre att välja

När du väljer en funktion spelar funktioner en viktig roll: på vilket sätt brödet laddas, närvaron av kontroll över matlagning. Brödrostar finns i horisontell och vertikal belastning. Populär med vertikal belastning, av vilka vissa har utökad funktionalitet: brödrost (brödrost + ugn), smörgåsbrödrost eller transportband. Vilket är bättre att välja?

• Om du planerar att rostat bröd tar du en maskin med horisontell lastning. Tillverkare av liknande utrustning arbetar i det lägre prissegmentet. En fördel är uppvärmningen av rostat bröd och bageriprodukter.
• Om avancerade funktioner på enheten krävs, köp en lista. Den levereras med horisontell belastning och är funktionell. Dessutom lagar han varma smörgåsar eller bakverk, även vi lagar kötträtter. Förutom rostare är transportband brödrost horisontellt belastade, men de är mer lämpade för restauranganläggningar snarare än för hemmabruk. De har hög produktivitet: de producerar upp till hundratals rostat bröd per timme.
• Behöver du en liten enhet som inte tar mycket plats på köksbordet? En smörgåsbrödrost kommer att göra. Den har rostade rostat bröd, heta smörgåsar, vårrullar, shawarma eller tacos. Det finns volumetriska smörgåsbrödrostar, de så kallade smörgåsarna. De matar en stor familj och är lämpliga för installation på ett litet kafé. Välj en fyrhålsapparat för en stor familj.

Brödrost Feature

Vissa dyra brödrostar har en beröringskontrollyta. Billiga alternativ kommer med en urtavla med en speciell lucka utan nummer eller tecken.

Hål för bröd 12 - 14 cm i djup. De senaste modellerna är utrustade med en värmekammare, där tillagningsprocessen påskyndas. Sådana kameror använder konvektionsvärme eller infraröd. Moderna modeller har avfrostning och stekning, allt automatiseras och kombineras till en cykel.

Brödrostar med värmekammare har en non-stick beläggning. De finns också med porslinbeläggning, som är lätta att rengöra. Av de speciella egenskaperna noterar jag förekomsten av en avbrytningsknapp. Det gör att du kan stanna tillagningsprocessen när som helst.

Alla apparater är utrustade med smulbrickor. Det är estetiskt tilltalande och säkert: smulorna vaknar inte upp på bordet och tänds inte när de värms upp, pallen tas enkelt bort och rengöras. Det finns handtag, som i en tekanna, ett låsbart lock, munstycken, en ränta för att lägga sladden.

Video rekommendationer

Ytterligare funktioner

Funktionen av avfrostning eller uppvärmning, automatisk kontroll av rostning och placering av bröd, tillagning av små bitar av bröd.

• Uppvärmningsfunktion. Ett speciellt gitter där bageriprodukter är staplade säkerställer enhetlig uppvärmning.
• Avfrostningsfunktion. Det är användbart om brödet förvaras i frysskammaren.
• Centreringsfunktion. Den övervakar jämn stekning av bröd. Hjälper till att placera en bit bröd i mitten och rostat jämnt på båda sidor.
• Mönsterbränningsfunktion. Barn kommer att bli glada om de får en rostat bröd med ett smiley-ansikte till frukost.
• Rostningsfunktion memorering funktion. Det finns inget behov att ställa in läget under nästa stekning.
• Infraröda sensorer. Ställ in istället för vanliga timers. Kontrollera temperaturen. Keramisk värmare förhindrar att lukten av röd het metall sprider sig när apparaten är på.

Hur man tar hand om brödrosten

Stäng av brödrosten efter användning, låt den svalna och rengör den först. Häll smulorna genom hålet i pannan, ta bort och tvätta. Om det inte finns någon pall ska du vända den kylda maskinen och skaka ut smulorna.

Använd inte slipskydd eller rengöringsmedel för pulver, de kommer att lämna repor på höljet. Använd en universalrengöring. Lägg den på en pappershandduk och fäst vid fläcken. Ett rengöringsmedel kommer att lösa fläcken på arbetssjukdomar.

Gå till butiken för en brödrost och var uppmärksam på tillverkningens egenskaper och material. Den kan tillverkas av en legering av aluminium, rostfritt stål eller högkvalitativ plast. Var uppmärksam på databladet för termisk säkerhet så att du inte bränner dig vid beröring av en fungerande enhet. Kontakta säljaren om apparaten stängs av automatiskt när små bitar av rostat bröd kommer in.

Grundläggande försiktighetsåtgärder

• Brödrost får inte placeras i närheten av brandfarliga föremål eller stängas under drift.
• Se till att stänga av strömförsörjningen efter arbete.
• Stek inte mat belagd med glasyr eller fetter.
• Låt inte brödrosten komma i kontakt med vatten.

Ha en bra shopping!