Hur man lagar chips i en kastrull och i mikrovågsugn

Hej kära hemmafruar, erfarna kockar och nybörjarkockar! I artikeln kommer jag att berätta hur man lagar chips hemma i en kastrull, i mikrovågsugnen och i ugnen hemma. Om hushållet gillar behandlingen kommer recepten att tjäna.

Potatis är en hälsosam grönsak rik på mineraler och vitaminer. Men potatischips medför inga fördelar för kroppen, för inom ramen för industriproduktion förlorar en naturlig produkt sina användbara egenskaper och får tillbaka konstgjorda färger, smaker och smakförstärkare.

Det betyder inte att du inte kan prova din favoritdelikatess utan att skada hälsan. Vi pratar om hemlagade potatischips som inte är underlägsen jämfört med butiker.

Potatischips - ett klassiskt recept

• potatis 600 g
• vegetabilisk olja 3 msk. l.
• dill 1 gäng
• vitlök 2 st
• salt, peppar efter smak

• Tvätta potatisarna i varmt vatten och skala. För nya potatis, lämna skalet. Som ett resultat kommer hemmagjorda chips få en vacker ram. Lägg potatisen på en pappershandduk för att torka.
• Skala vitlök. Finhacka båda skivorna. Jag rekommenderar inte att du använder press, annars får du vitlökmosmos i stället för små bitar.
• Skölj greenerna, skaka av vattnet och skär av kvistens botten. Dela upp dill i två delar, lägg en åt sidan och hacka den andra.
• Placera en ytlig och bred behållare på kaminen och häll i olja. För att få doftande chips rekommenderar jag att du använder orenad olivolja eller solrosolja. Tillsätt hackade gröna och vitlök i oljan.
• Skär potatisen i tunna skivor. En livsmedelsprocessor eller en speciell grönsaksfräs underlättar uppgiften. Jag kommer runt kökskniven.
• Lägg de beredda potatisarna i en behållare med kryddad olja, täck och skaka. Som ett resultat är varje potatiscirkel mättad med olja. Ta bort locket och lämna potatisarna i en halvtimme.
• Lägg papper på botten av pannan eller bakplåten. Det är viktigt att papperets kanter inte sticker ut, annars kommer de att brinna. Lägg potatisen ovanpå i ett lager.
• Skicka formuläret med potatis till ugnen förvärmt till tvåhundra grader i cirka tjugo minuter. Om du vill ha en krispig behandling ska du öka koktiden med en och en halv gånger.
• Det återstår att få en aptitretare från ugnen, vänta tills den svalnar, överför till en vacker skål och strö över dill. Jag rekommenderar att servera med gräddfil.

Nu kan du laga en godbit som är helt ofarlig för din hälsa och plånbok, eftersom livsmedelstillsatser inte tillhandahålls av receptet och kostnaden för skålen är eländig.

Hur man lagar chips i en kastrull

En otrolig mängd recept använder potatis, som med rätta upptar en av de ledande positionerna i listan över de mest populära ingredienserna. Grytor, sallader, soppor och chips tillagas på basis av det.

Jag tror att du förstår att du inte kan lita på kvaliteten på butikschips, särskilt om konversationen handlar om barn. Tillverkarna lägger till smak till produkter tack vare kemiska tillsatser som påverkar människokroppen negativt.

Lyckligtvis har ingen avbrutit matlagningen. Att känna till ett steg-för-steg hemrecept och skydda dig mot effekterna av kemikalier som är rika på köpta godsaker.

• Vegetabilisk olja - 500 ml.
• Potatis - 4 st.
• Salt, kryddor.

1. Skala potatisen, skär ut ögonen och häll över vatten. Skär i cirklar med en tjocklek av 5 mm med en rivare eller en vass kniv.
2. Placera en djup stekpanna på kaminen och häll olja. Oljeskiktet är tre centimeter tjockt. Strö olja med kryddor och koka upp och minska sedan värmen.
3. Jag råder dig att försiktigt sprida potatiscirklarna i pannan, annars får du en brännskada. Skivorna får inte röra. Stek potatisarna tills de är gyllene.
4. Ta bort de färdiga potatischiperna från pannan och lägg dem på en pappershandduk så att glaset har överskott av olja. Förbered nästa portioner på samma sätt, tillsätt ibland olja i pannan.

Video matlagning

Mycket olja kommer att behövas för att skapa en förfining. Glöm inte att kostnaden för butiksprodukter inte är överkomligt, och skadan från hemlagning är mindre, särskilt om den konsumeras med hemgjord öl. Hälsa är viktigare.

Hur man lagar mat i mikrovågsugn

Chips tillagas hemma ännu enklare om du har mikrovågsugn. Den hemmagjorda versionen av din favoritbit är smakligare och hälsosammare än den produkt som butiker och stormarknader säljer.

Försök hitta ett barn som inte gillar chips. Föräldrar som försöker tillgodose barnens önskemål köper en butik med gift. Sådana offer är valfria. Hemchips är inte heller någon användbar sak, men de gör mindre skada på kroppen.

• Potatis - 300 g.
• Olivolja - 30 ml.
• Salt och kryddor.

1. Skär den skalade och tvättade potatisen i tunna skivor, fyll på med kallt vatten och vänta i femton minuter tills stärkelsen kommer ut.
2. Torka potatisen med en pappershandduk efter proceduren och strö över kryddor. Vilka kryddor du ska använda, bestämmer du, styrd av smak.
3. Mikrovågsugn i små portioner. Vid maximal temperatur är tillagningstiden för en del av hemlagad potatischips 5 minuter. Vänd om två minuter efter tillagningen och sänk temperaturen med hälften.
4. Kok också de återstående potatisarna. Så snart cirklarna är täckta med en brun skorpa, gå ur mikrovågsugnen, annars torkar de ut och förlorar sin smak.

Vi undersökte tekniken för matlagningschips i ugnen och i pannan. Du kan inte namnge dem som huvudrätten, men det är en bra sidorätt för kött eller fiskkakor.

Matlagningchips i en friterare

Potatis har länge vunnit en hedersplats på bordet. Inte konstigt att det kallas det andra brödet. Det hjälper till att förbereda en mängd olika rätter, inklusive chips. Inte en enda person kommer att vägra en krispig behandling. Utan det är inte ens fotboll intressant att titta på. Varje livsmedelsbutik erbjuder potatisskivor i ett urval av smaker. Om paketet visar en bit ost eller svamp betyder det inte att produkterna ingår. Smaka på olika chips - fördelarna med tillsatser och konserveringsmedel.

Alla försöker tillfredsställa beroenden i gastronomi utan att skada kroppen. Hemgjorda chips, som tillagas snabbt, enkelt och enkelt, hjälper till med detta. Med dina favoritkryddor får de varje smak.

Det finns många sätt att göra chips och vissa använder en friterare. Denna köketeknik finns inte i alla hem, men om den är det, var uppmärksam på följande recept.

• Potatis - valfri mängd.
• Vegetabilisk olja - beror på frityrkokaren (1-2 liter).
• Salt, peruk, peppar, kryddig örter och favoritkryddor.

1. Förbered först potatisarna. Skala, skölj och skär i tunna cirklar. Lägg sedan på en pappershandduk för att ge bort överflödigt fukt.
2. Öppna fritusluckan och fyll tanken med olja. För oljevolym, se bruksanvisningen för utrustningen Två liter räcker vanligtvis, även om det finns mer kompakta modeller.
3. Slå på enheten och aktivera programmet. Med hjälp av en ljudsignal eller indikatorlampa meddelar friteraren när du laddar potatisen. Efter programmet, hör eller se en liknande meddelande.
4. Använd den slitsade skeden för att ta bort de färdiga flisen från frituren och lägg dem på papper för att tappa överskott av olja. Lägg sedan potatisskivorna i en lämplig behållare, salt och strö över kryddor.

Friteringsreceptvideo

Jag rekommenderar inte att missbruka, chips bidrar till viktökning.

Skickliga kockar förbereder chips inte bara från potatis. De använder aubergine, pitabröd, ost, kött, bananer och andra produkter. Beroende på ingredienserna varierar smaken, liksom antalet kalorier.

Användbar information

Chips är ungefär hundra och femtio år gamla. De dök upp först i en amerikansk restaurang i augusti 1853. Klienten tyckte inte om tjockleken på pommes frites, och han uttryckte detta offentligt för kocken. En arg kock klippte potatisen så tunt och snabbt som stekt. Klienten gillade den färdiga maträtten och tog en värdig plats i menyn.

Du kan skapa hemlagade chips på olika sätt, och deras smak skiljer sig från butiken. Det hemmagjorda mellanmålet har inte natriumglutamat och andra tillsatser som gör även smaklös och krävande mat attraktiv.

När en har ätit en krispig behandling äter en person det regelbundet. Vad man ska säga om barn. Du kan inte göra det, det finns många kolhydrater, fetter och carcinogener i de köpta chips. Skrupelfria producenter steker potatis i gammal olja och lägger till kemiska föreningar.

Inte alla chips är tillverkade av naturliga potatis. För detta ändamål används majs- eller potatismjöl för att framställa en produkt av samma storlek.