Hur man gör torkad citron? Användbara egenskaper och tillämpning av produkten

Under många år har citron uppskattats för sina fördelaktiga egenskaper. Ett sätt att lagra citroner är genom torkning.

Med den här metoden kan du spara unik smak och använda produkten när som helst.

Den här artikeln beskriver i detalj stegen för korrekt lagring av citron genom att torka hemma.

Kan citrus torkas?

Citronfrukter är rika på vitaminer, den viktigaste är vitamin C, som har en god effekt på immunsystemet, men det finns också vitaminer i grupperna B, A, E, D. Och de är också mycket rika på mineraler som kalium, magnesium, fosfor och järn. Därför uppstår frågan: är det vettigt att torka denna soliga frukt, kommer dess fördelaktiga egenskaper att bevaras?

Hur väljer jag och förbereder en produkt?

För att skördsresultatet ska tillfredsställa dig måste du fylla på med frukt av god kvalitet - de måste vara färska, ljusa, soliga gula. Om du under köpet trycker på ett finger med fingret och sticker kvar, är det bättre att vägra den här produkten, eftersom dess färskhet och säkerhet kommer att ifrågasättas.

För att torkade citroner ska ha en mer intensiv doft måste du välja stora, tjockhudiga sorter, för om de är ny doftande kommer de att förbli desamma efter torkning.

För att förbereda citronen för torkning behöver du:

1. Skölj det väl under rinnande vatten.
2. Torka eller torka sedan med en pappershandduk.
3. Du behöver ett träskiva och en vass kniv för att skära citronen i snygga cirklar.

Det måste komma ihåg det under torkning är citrusfrukter ganska betydligt mindredärför, när du skär, måste du göra dem inte riktigt tunna, från 6 till 9 mm.

Steg-för-steg-behandlingsinstruktion

Det finns flera sätt att citroner kan torkas.

Klassiskt sätt

Detta är ett sätt som du inte behöver använda några ytterligare enheter eller enheter:

1. Skär försiktigt frukten i ringar på en plan yta, vare sig det är ett bräde eller ett bricka.
2. Låt stå i ett väl ventilerat område tills det är helt torrt, vanligtvis tar denna process upp till 3 dagar.

Men nackdelarna inkluderar det faktum att det är svårt att exakt förutsäga tidpunkten för torkning, tiden kommer att bero på förhållandena under vilka den inträffar. Och nackdelar inkluderar det faktum att du inte får glömma att regelbundet vända skivorna så att de inte tappar sitt estetiska utseende.

Använd ugnen

Torkning i ugnen är ett ganska enkelt sätt:

1. Citronringar ska läggas ut på en bakplatta.
2. Sätt i ugnen i 60 minuter, dra ut med jämna mellanrum och låt svalna. Detta måste göras för att inte överdriva frukten.
3. Den temperatur som du behöver för att värma ugnen på, 50-70 grader, den måste också hållas under hela processen.
4. För att citroner torkar snabbare är det bättre att lämna ugnsdörren kvar.

Fördelarna inkluderar det faktum att det inte kostar extra utrustning och torkning tar inte mycket tid.

Men det finns en nackdel - du måste noga övervaka att skivorna inte är brända.

Med en elektrisk torktumlare

Torkning med en speciell apparat - en elektrisk torktumlare är som följer:

1. Sprid cirklar på pallar i jämna lager och slå på enheten i önskat läge.
2. När torktumlaren är klar kommer du att få en färdig produkt.

Allt detta kan säkert tillskrivas metodens fördelar, men det finns en nackdel - vid torkning kan perfekt jämna cirklar deformeras. Därför, om du behöver oklanderliga, släta "solar" av torkade citroner, är det värt att överväga ovanstående metoder för skörd.

Vi föreslår att du tittar på en video om hur man torkar en citron i en elektrisk torktumlare:

För dekor

Om du tänker använda dessa torkade frukter som dekoration, var uppmärksam på några knep.

1. För att upprätthålla en ljus mättad färg är det nödvändigt att låta citronerna ligga i vattnet och tillsätt deras juice där.
2. För att snabbt ta bort överskott av vätska från ringarna är det värt att "klämma" lite och fälla en på toppen av den andra.
3. Se till att skivorna är helt torra, annars kan du möta utvecklingen av mögel på dem.

Hur kan jag använda frukt?

Användningsområdet för dessa torkade frukter är mycket stort. Här är några områden där du kan använda den.

Inom kosmetologi

Med citron kan du göra underbara kosmetika hemma.genom att tillsätta torkad, pulveriserad frukt till blek- och rengöringsmaskerna.

Men samtidigt är det alltid viktigt att komma ihåg försiktighet och följ strikt receptet och sekvensen för beredning av kosmetiska produkter för att förhindra brännskador från citronsyra i ansikts fina hud.

Inom medicin

Sedan forntiden har citronens frukter ansetts vara mycket användbara eftersom de innehåller många vitaminer, makroceller och mikroelement. Eftersom citronfrukter är rika på citronsyra och mineralsalter, blir de nödvändiga för gikt och urolithiasis på grund av citronsyras förmåga att lösa urinsyravlagringar.

Under den kalla säsongen visas frukten först i bruk för att förhindra sjukdom. Det har också en positiv effekt på matsmältningen, med sin hjälp rengör de till och med kroppen för gifter. Och om du regelbundet lägger citroner till din kost, börjar hematopoietiska och cirkulationssystemen fungera bättre, blodet rengörs.

I matlagning

Naturligtvis kommer torkad citron direkt i åtanke - som ett kosttillskott. Det är också ett smakämne för nästan alla drycker: att dricka te med citron är redan en tradition, det läggs till kallt vatten, till olika cocktails. I många tips om hälsosamma livsstilar antas att vatten med citron, som drickas på morgonen på tom mage, hjälper kroppen att "starta" och fungera bättre.

Detta är också ett konfektyrtillskott i matlagning - ofta används citronskal för att göra deg eller pålägg. Eller annat med torkade citronskivor dekorerar kakor och bakverk.

Dessa är komponenterna i recept för fisk- eller kötträtter - citronskivor ger en speciell smak och aroma till det kokta kulinariska arbetet.

I inredningen

Torkade citroner kan användas som dekorationer, nu är trenden dekoration med miljömaterial. Denna teknik används allmänt, till exempel inom blomsterhandel. Med hjälp av dessa ljusa citrustillbehör skapas unika, originella paneler, blommor, buketter och andra kreativa idéer.

därför för florister är torkning av citroner hemma ett bra sätt att diversifiera dina skapelser, samt spara på ämnen, eftersom de redan är gjorda med dina egna händer.

Du kan skapa en påse fylld med citrusskivor och ordna dem runt lägenheten eller presentera för nära och kära. Då kommer det att vara underbara aromer överallt som kan diversifieras med anteckningar av kanel eller ingefära, om du strö citronringar på dem när de torkas.

Det finns många sätt att använda torkade citroner, och alla kan hitta något för sig själva. Därför, om du betraktar dig själv som en hälso-medveten person, för dem som uppskattar harmoni av smak, skönhet, behagliga dofter i luften, behöver du bara lära dig att torka citroner. Detta hjälper inte bara att upprätthålla hälsan utan också förvärva en underbar, intressant hobby. Du behöver bara frukt och lite inspiration.