Havtornsolja recept. Användbara egenskaper och tillämpning

Havtorn är ett litet, stickigt träd eller buske som når en höjd av 4-15 meter. Bären är gyllengul eller orange i färgen, bladen är mörkgröna ovanför och silver under.

Eftersom havtornsblommor är heterosexuella, bär bara kvinnliga växter frukt. För att trädet ska bära frukt mer effektivt planteras 1 eller 2 hanträd, om trädgården är liten, plantera en gren från hanträdet på honstammen. Det blommar i april eller maj, bären mognar i september-oktober.

Havtorn älskar ljus och värme, växer på våta sandstenar, i högländerna, dalarna och längs floder. Hemma bereds havtornsolja i tre typer.

Matlagning havtornolja hemma

Överväg tre recept för att göra havtornolja hemma.

Ren havtornsjuiceolja

1. Färska frukter tvättas i rinnande vatten och torkas på en pappershandduk.
2. Pressa ut saften i en juicepress eller slipa i en trämortel och passera genom ostduken.
3. Häll juice i en bred och inte så djup behållare och låt stå en dag på ett mörkt ställe.
4. Efter en dag kommer en oljig vätska att dyka upp på ytan. Det återstår att försiktigt samla havtornsolja med en sked.

Det rekommenderas att förvara olja i kylen.

Video recept

Havtornsolja med föroreningar

I receptet behöver du, förutom bär, all raffinerad olja (sojabönor, oliv, majs eller solros).

1. Bär tvättas i rinnande vatten och torkas i en ugn på låg värme.
2. Efter ugnen förs bären genom en kaffekvarn (kan malas i en murbruk till ett mjöltillstånd).
3. Pulvret överförs till en glasbehållare och hälls med uppvärmd olja (värm tills det är varmt) för att fullständigt stänga det resulterande pulvret.
4. Förvara på en mörk plats vid rumstemperatur i ungefär en vecka och skakar väl varje dag.
5. Oljan filtreras genom en sil (möjlig gasväv) och lämnas igen på en mörk plats tills den blir transparent i färgen och en fällning bildas i botten.

Den resulterande oljan hälls i en annan flaska och stängs tätt med en kork.

Havtornsolja för kosmetologi och behandling

För detta recept behöver du 4 koppar färsk och mogen havtorn och en flaska (0,5 L) orraffinerad vegetabilisk olja (lämplig för solros och olivolja).

1. Håll bäret i frysen i 5 dagar, tin det sedan, först i kylskåpet, sedan vid rumstemperatur.
2. När bäret har smält helt, skölj med kallt rinnande vatten och pressa saften, som anges i det första receptet.
3. Häll juice i en burk och kylen. Torka den återstående kakan genom att sprida den på en pappershandduk.
4. När kakan är torr, separera kornen eller frönen och passera genom en kaffekvarn.
5. Placera resterande skal och mjöl som erhållits från kornen i en kastrull (volym på minst två liter), häll juice och vegetabilisk olja i det, rör om väl, stäng locket och lägg i ett kokande vattenbad. För ett bad, ta en större stekpanna, lägg ett metalllock på botten och sänk ner pannan med innehåll i cirka 3 timmar.
6. Efter att ha lämnat pannan på ett mörkt ställe i tre dagar ska du hålla rumstemperatur.
7. Efter en tid kommer ett skikt olja att visas på ytan, som samlas upp med en sked eller pipett i en glasbehållare med ett tätt propp.
8. Rester hälls i en mindre kruka och lämnas i 3 dagar. Sedan samlas oljan igen. Detta kan göras upp till fyra gånger, var och en hälls i en mindre och smal kastrull.

En liten historia av havtornsolja

Havtorn är en fantastisk växt känd sedan forntiden. Även de gamla grekerna uppskattade detta bär, visste dess användbara egenskaper och tillämpning inom folkmedicinen. En gång märkte de att hästar som strömmade i busken, äter löv och bär, blev mer välmatade. Manen och huden glimmade och glansade. Sedan dess har havtorn tagits till utmattade och sjuka hästar. Då bestämde de sig för att ge det till ryttarna.

Det finns information om havtorn i forntida manuskript av Mongoliet, i kinesisk medicin och Tibet. De helande egenskaperna för havtornet var kända för de slaviska folken. Upplysaren Cyril, som skapade slavisk skrift under resan, botade brännskador och sår med ”röd olja”. Antagligen var det havtornsolja.

Under medeltiden glömdes läktningsegenskaperna för havtornet. Först på 1600-talet återvinner havtornet sin födelse. Under utvecklingen av Sibirien botade kosackar som föll i hårda länder sår och förstärkte hälsan exakt med havtorn. Vid den tiden bestämdes det korrekt att bärens frukt och juice återställer styrkan, och om bäret torkas och hälls med vegetabilisk (helst solrosolja), placeras över natten i en rysk, fortfarande varm ugn, kommer en ljusröd vätska att dyka upp - havtornolja.

Officiellt började de växa havtorn i Ryssland på 1800-talet i St. Petersburg Botanical Garden. En speciell varietal havtorn odlades i Altai på 30-talet. förra seklet.

Havtornsolja fick ytterligare ett erkännande på 70-talet av förra århundradet, och en riktig boom uppstod på 80-talet. Olja blev då en verklig brist, den var inte fritt tillgänglig, läkare föreskrev ett recept på speciella former, och oljeförbrukningen var föremål för strikt redovisning.

Hur och när skördas havtornet?

För terapeutiska ändamål, applicera:

1. frukt av havtorn;
2. bark;
3. löv.

Bladen skördar hela växtsäsongen. Torka på en ren trasa i skuggan så att direkt solljus inte faller.

Bark tas omedelbart efter vinterns slut. För att göra detta görs skärning i form av en ring och ett längsgående snitt på vissa grenar för att enkelt ta bort de resulterande barkkanalerna. Barken torkas i luft och torkas i en torktumlare vid en temperatur av cirka 35 grader.

Det är bättre att skörda bäret i början av mognad. Samla havtorn till frost. Du kan till och med göra sylt från havtorn, som i smak och arom inte är underlägsen än kvitten sylt. För havtornsolja är det bättre att samla bäret efter frost.

Den kemiska sammansättningen och medicinska egenskaperna för havtorn

Havtorn är på första raden bland traditionella helare.

Havtorn innehåller ämnen:

1. näringsämnen;
2. mineral;
3. glukos;
4. organiska syror;
5. garvning;
6. kväveinnehållande föreningar.

Forskare har bevisat att havtorn innehåller ämnen som har gynnsamma effekter på kroppen och förlänger ungdomar.

Havtorn är nödvändigt för professionella idrottare. 100 g bär innehåller 1,2% protein och 82 kcal. Den är rik på kolhydrater och fetter, inget meldonium behövs.

Havtornsolja har följande egenskaper:

1. antiinflammatoriska;
2. baktericid;
3. sårläkning;
4. smärtstillande medel.

Olja hjälper till att reglera metaboliska processer i människans slemhinna och hud. Bärsaft är ett lager av vitaminer, främst askorbinsyra. Bär är ett utmärkt stimuleringsmedel för matsmältningen.

Havtorn och traditionell medicin

Havtornsbär hjälper till med förstoppning och giftig hepatit. Juice hjälper till att behandla purulent sår och används ofta inom kosmetologi, eftersom det hjälper till att förbättra och nära huden, öka elasticiteten. Grunden för många kvinnors skönhetshemligheter är havtornet.

En infusion bereds från bladen, som används för diarré, gikt eller reumatism. Ett extrakt med radioskyddande effekt tillverkas av bark på alkohol, vilket hämmar spridningen av vävnader hos cancerpatienter.

Havtornsolja används både externt och internt. Konstant intag förbättrar tillståndet i blodkärlen vid åderförkalkning, normaliserar blodtrycket och minskar attacker av angina pectoris och vegetovaskulära störningar. Olja används vid behandling av mage, tarmar, lever och i gynekologi.