Hur man gör bananpannkakor

Sötfyllda pannkakor är en favoritbit i många familjer. Fyllningen bereds av bär och frukt, honung och sylt. Vill du göra en original efterrätt? Prova att göra pannkakor med bananer hemma. Kombinationen av traditionella rätter och exotiska frukter kommer att glädja den söta tanden med en ovanlig smak och arom.

Bananer i butikshyllorna säljs året runt, de kostar mindre än de flesta frukter. Under den gula huden innehåller många användbara ämnen, så desserten är inte bara välsmakande, utan också näringsrik.

Bananpannkakor kombineras med fruktsåser, choklad, kondenserad mjölk. Under kalla vintrar och tidigt på våren kommer de att fylla huset med doften av varma tropiska länder.

Kaloriinnehåll

Kaloriinnehållet i 100 gram pannkakor med bananer visas i tabellen.

Det finns många kolhydrater i en banan, men de är inte "tomma", till skillnad från mjöl och konfektyrprodukter. Frukten är mycket tillfredsställande och kan tillfredsställa hunger under lång tid. Kompositionen inkluderar:

• Vitamin B6 är ett kraftfullt antidepressivt medel som är involverat i produktionen av "glädjehormonet" - serotonin.
• Kalium - stärker hjärtmuskeln, kämpar svullnad.
• C-vitamin - skyddar kroppen från infektioner.
• Vitaminer B, E - för frisk hud och hår.
• Fiber - förbättrar matsmältningen.
• Makronäringsämnen - magnesium, kalcium, fosfor.
• Spårelement - selen, zink, järn, mangan och fluor.

Bananer är särskilt användbara för barn, äldre och idrottare.

Klassiskt bananpannkaka recept

Bananer kan hackas och läggas direkt i degen. Du får en efterrätt med en rik smak och doft. För bakning är det bättre att använda en crepe maker eller en speciell panna. Tillsätt lite smör i degen för att förhindra att pannkakor fastnar.

En del av bananen kan inte hackas, men skär i små bitar och tillsätt i degen. Kombinera vetemjöl med råg, bovete eller majs för att göra behandlingen mer luftig. Exotiska älskare kan ersätta mjölk med apelsin- eller mandarinjuice utspädd med 1: 1-vatten.

ingredienser:

• Bananer - 2 st.
• Mjölk - 1,5 koppar.
• Mjöl - 1 kopp.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt är en nypa.

1. Pisk ägg med salt och socker. Tillsätt mjölk. Häll mjöl under omrörning av blandningen.
2. Vi skär bananerna i ringar och förvandlar dem till potatismos.
3. För att göra massan homogen, tillsätt lite deg under vispningen.
4. Häll blandningen i degen, häll smöret.
5. Rör noggrant den resulterande massan.
6. Vi bakar pannkakor.

Till dessert kan du servera kondenserad mjölk eller söt sirap, vispad grädde och dekorera med färska eller frysta bär. Betona banansmaken hjälper en sås med 1 banan, 100 gram tung grädde och 1 msk. l. socker.

Pannkakor med banan och choklad

Choklad, som banan, räddar dig från depression och hejar dig upp. Den är rik på kalcium, magnesium och fosfor, innehåller ämnen som förbättrar funktionen i hjärtat och blodkärlen.

Pannkakor fyllda med bananer och choklad är en oerhört god smak som kommer att dekorera till och med ett festligt bord. Skålen är också lämplig för en romantisk kväll - choklad är känd för sin förmåga att öka attraktionskraften hos motsatt kön.

ingredienser:

För pannkakor

• Mjölk - 0,5 l.
• Mjöl - 150 g.
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 100 g.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt är en nypa.

För fyllningen

• Banan - 2 st.
• Choklad - 100 g.

1. Pisk ägg med salt och socker. Häll i mjölken, blanda.
2. Häll mjölet under omrörning av degen så att inga klumpar uppträder.
3. Lägg diskarna med degen i 15 minuter i kylen.
4. Grädda tunna pannkakor.
5. Bryt chokladen i små bitar och smält i ett vattenbad.
6. Skär bananen i tunna cirklar.
7. Häll choklad på pannkakan. Lägg bananringar ovanpå.
8. Förvandla till ett rör.

En banan kan skäras i två delar och vardera hälften lindas i en chokladbelagd pannkaka. Smaken blir mer intensiv om du bakar chokladpannkakor.

Häll den färdiga skålen med choklad glasyr, strö över pulveriserat socker, kokosnöten, malda nötter. Behandlingen dekoreras med jordgubbar eller hallon med färska myntablad.

Hur man gör thailändska bananpannkakor

På gatorna och stränderna i Thailand är thailändska pannkakor - roti - populära bland turister. De tillagas med olika fyllningar: med bananer, ananas eller mango. Samtidigt bakar de inte på vanligt sätt, häll smeten i pannan. Och de gör mycket tunna platta kakor av degen som är stekt i palmolja.

En del av mjölet i receptet kan ersättas med ris och använd grönt te istället för vatten. Om det inte finns någon palmolja är olivolja eller solrosolja lämplig.

ingredienser:

• Mjöl - 3 koppar.
• Mjölk - 100 g.
• Vatten - 100 g.
• Palmolja - 7 msk. l.
• Socker - 1 msk. l.
• Honung - 1 tsk.
• Salt är en nypa.
• Bananer - 6 st.

1. Sikt mjölet, bland de torra ingredienserna och honung. Häll varm mjölk och vatten.
2. Knåda degen i 10-15 minuter tills strukturen blir jämn och elastisk. Tillsätt inte extra mjöl, om massan fastnar i dina händer, lägg mer olja.
3. Vi bildar en boll av deg, smörjer den med olja, lägger den i en skål. Täck med en trasa eller polyeten så att den inte torkar.
4. Vi lägger den i 30 minuter i kylen. Om du har tid kan du hålla i två till tre timmar.
5. Knåda degen ordentligt, dela i 16-18 delar.
6. Vi rullar upp bollarna, smörjer in var och en med olja och förvarar igen i kylen från 30 minuter till 2 timmar.
7. Från degen gör vi tunna, nästan genomskinliga kakor. Strö inte mjöl på ytan om du använder en kavel, utan olja kaveln och brädan.
8. Värm upp pannan med 1 msk. l. olja.
9. Vi sprider kakan, i mitten lägger vi den skivade bananen.
10. Vik kakan med ett kuvert, vänd den. Stek i ytterligare en halv minut.
11. Vi sprider den på en pappershandduk för att bli av med överskottsolja.

Skär pannkakan i rutor, häll kondenserad mjölk eller flytande choklad när du serverar. Ät roti kluai med spett. En uppfriskande cocktail av tropiska frukter och kokosmjölk är perfekt för maträtten.

Användbara tips

1. För pannkakor är det bättre att ta mogna bananer med bruna fläckar.
2. Strö över dem med citronsaft för att förhindra att bananer mörknar.
3. Smaken betonas av kanel, vanilj, muskot.
4. Häll mindre deg om pannkakorna fastnar i pannan.
5. Behandlingen blir tunn och delikat om du häller lite mineralvatten i degen.
6. Bananpannkakor kombineras med bär- och fruktsåser.
7. Som en drink kan du servera vanligt eller örtte, cocktails, juice.

För att förbereda fyllningen, lägg till keso, frukt, bär till bananerna. Sådana pannkakor till frukost blir en bra start på dagen, fyll kroppen med nödvändig energi, ge ett gott humör. En bananefterrätt kommer att dekorera en barns semester, en romantisk middag och en familjefest.