Champignonodling hemma

Champignons har länge vunnit första plats i beredningen av svamprätter. De är enkla att laga mat och har en behaglig söt smak. Vi är vana vid att köpa i stormarknader, men svamp är lätt att odla hemma, och om du vill kan du skapa ditt eget företag.

Har du bestämt dig för att odla champignon själv? Först och främst, besluta om en plats för produktion, eftersom tekniken direkt beror på den, till exempel: i ett hus på landet, i källaren i ett privat hus, i ett hyrt rum. Studera sedan plantering och vårdsteknik, möjliga sjukdomar, temperaturförhållanden och andra.

Rätt teknik för att odla champignon

För plantering behöver du ett korn- eller kompostmycel. Med korrekt planterat mycelium, väl vald temperatur och luftfuktighet, kan du skörda grödan det första året.

Malt mycel

När du planterar kornmycelium i jorden, gör spår med ett djup av högst 0,3 m och en bredd av cirka 0,5-0,6 m. Låt i detta tillstånd gräva hål i 2-3 dagar för att normalisera temperaturen. Fortsätt sedan till läggandet av myceliet. Det är bättre att ordna svampens kropp med ett avstånd på minst 20 cm.

Kompostvy

Om valet föll på en kompostutseende är tekniken något annorlunda. Placera dränering i botten av minigrutorna och ovanpå - komprimerad kompost, i vilket myceliet placeras och täck det med det. Om allt görs korrekt och myceliet var av hög kvalitet, kommer du efter en vecka att se nya trådar-grenar av myceliet.

3 veckor efter en framgångsrik plantering, lägg ett lager fuktig jord ovanpå sängarna. Det är viktigt att se till att skikttjockleken inte överstiger 25-30 cm, annars kan bildningen av champignonkroppar blockeras. Jordens sammansättning bör innehålla torv, krita och skumjord, vilket ger den nödvändiga surheten för utvecklingen.

Ge ventilation och nödvändig luftfuktighet. Om vi ​​talar om specifika nummer, för att aktivera sporerna, är den optimala temperaturen 24-28 ° C, och för tillväxt av svamp - 16-18 ° C.

För att uppfylla temperaturen, installera tillfälliga tak eller täck marken med ett lager halm. Se till att vita avlagringar inte visas på marken - detta är det första tecknet på övertorkad jord. Fukt marken och ta bort halm eller taket ett tag.

Få din första champignonskörd en och en halv månad efter plantering. Plocka svamp omedelbart efter mognad, liksom ostronsvampar. Avkastningsperioden är 3-4 dagar. Efterföljande fruktning bör förväntas med 3-4 månaders intervall. De första grödorna kommer att vara de rikaste.

Funktioner för att växa i källaren

Odlingstypen i källaren är i priori framgångsrik, eftersom i källaren har de optimala förutsättningarna för mognad redan skapats - den erforderliga temperaturen och belysningen. Det viktigaste är att övervaka fuktigheten under inkubationsperioden, som inte bör falla under 75%. Men här är problemet lösbart - använd en konventionell luftfuktare. För att aktivera sporerna, gör temperaturen högre och för tillväxt av svamp - lägre. Det finns inget behov att skapa ytterligare anläggningar.

Hur man växer i landet

Denna metod är mer komplicerad än att växa i källaren. Det är viktigt att kompetent närma sig valet av en plats för plantering - leta efter en skuggig och fuktig plats. Bygg ett tak eller skuggat växthus. Tekniken för att plantera mycel är standard. Håll rätt temperatur (champignoner tål inte värmen), nödvändig luftfuktighet, kontrollera ventilationsläget.

Var uppmärksam på valet av substrat, som ska ha ett minimum av koldioxid och maximalt näringsämnen. Det bästa alternativet är skogsmark.

Champignons som företag - var ska man börja?

På grund av den relativa opretentiösa och höga fruktbarheten är det fördelaktigt att odla champignon i industriell skala. Överväg en steg-för-steg-plan för att skapa ett företag.

1. Bestäm utbytet, beräkna arealet för odling (till exempel för att få 3 ton av grödan behöver du ett rum på 100 kvadratmeter).
2. Baserat på evenemangets långsiktiga karaktär och ekonomiska möjligheter kan du investera i byggandet av en ny struktur, hyra eller köpa en färdig byggnad. I det inledande skedet är hyra mer lönsamt.
3. Nästa uppgift är att hitta en pålitlig leverantör av mycel. Det är inte värt att spara. Välj pålitliga leverantörer med lång erfarenhet.
4. I industriell skala odlas champignon oftast i trälådor eller påsar. Med denna metod kan du använda rumsområdet rationellt.
5. En viktig utgiftspost är hyrd arbetskraft samt kompetent utbildning av arbetare inom champignonvårdsteknik. Antalet arbetare beror på odlingen och ekonomisk förmåga.

Videoinfo

Var kan man få mycelium för plantering?

Kvaliteten på myceliet avgör grödans volym. På Internet finns det många erbjudanden från olika leverantörer. Jaga inte låga priser, detta hotar problem med den framtida skörden.

Det ideala alternativet är att välja en pålitlig och välkänd leverantör som rekommenderas av riktiga köpare på forum för svampodling.

Mycelium kan odlas självständigt hemma, men för den första planteringen rekommenderas att skjuta upp experiment och köpa beprövade varor.

Användbara tips

För den första planteringen, välj en kompostart av mycelium - mindre picky och mer motståndskraftig mot brott mot odlingsförhållandena. Produktiviteten med kompostmycelium är mindre rik, men det är lättare att förvärva de första och nödvändiga färdigheterna med det.

Innan du planterar mycelium, undersök noggrant underlaget. Det ska vara något fjädrande, icke smuligt och inte för hårt.

För att öka produktiviteten läggs hästgödsel till underlaget. Om det inte är det är en fågel- eller koutbyte möjlig, men det kan påverka grödans volym negativt.