Är det möjligt att pressa juice från en citron utan juicepress och hur gör man det?

Citronsaft är en värdefull naturlig produkt för att reglera surheten i olika rätter. Du kan använda citronsyra eller vinäger, men det kommer att vara mycket mer användbart och välsmakande att lägga till färsk juice i maten. Det är bra i grönsaksallad och fruktskivor, i såser och i hemgjord majonnäs, i olika drycker och fruktdrycker, i glasyr och bakning.

Ofta finns det en sådan situation att mycket lite juice utvinns från en stor frukt, bokstavligen 1,5-2 matskedar. Låt oss prata om hur man underlättar processen hemma och gör den flera gånger effektivare även utan juicepress.

Hur pressar man ut mer produkt manuellt?

Det visar sig att få tillräckligt med citronsaft hemma är ett ögonblick. Det viktigaste är att ordentligt förbereda citronen. Och du kan göra detta med olika metoder.

Varm till rumstemperatur

Att hålla citrusfrukter i kylen är bekvämt och bekant. Det händer ofta att värdinnan börjar förbereda en mat, tar mat direkt från kylen, förbereder det som kallas "under kniven."

När det gäller citrussalladdressing är det bättre att göra noggrannare och få frukter i förväg från kylen till rummet.

Faktum är att vid högre temperatur blir citronens kött mjukareoch cellmembranen i vilka den eftertraktade juicen finns är smidigare.

Doppa i en skål med varmt vatten

Med ökande temperatur blir fruktköttet mer och mer mjukt. Om du vill ha ett ännu mer synligt resultat kan du doppa citronen i en skål med mycket varmt vatten. Koka vatten är inte nödvändigt, bara fylla tanken med en kran med varmt vatten.

Vattnet måste först dräneras så att temperaturen är högre. Använd en uppvärmd och lätt kyld vattenkokare för detta ändamål. Den optimala temperaturen på vattnet är 60-70 grader, så att det sänkta fingret kan vara i det i flera sekunder. Det är inte värt att överhettas fostret. Uppvärmning kan påverka smakens juice och dess kvalitet. Vi vill få så mycket som möjligt inte bara välsmakande, utan också hälsosamma produkter.

Värm upp i mikrovågsugn

Bra om du har en mikrovågsugn. Lägg citronen i den bara 30 sekunder och gör snabbt frukten redo att strängspruta. Det är bättre att sätta frukten i hela mikrovågsugnen så att den värdefulla juicen inte läckermen stannade inne. Ytan bör bli varm, men frukten bör inte överhettas.

Funktionen för mikrovågsugnen är densamma - frukten värms upp under påverkan av mikrovågsstrålning och dess cellmembran mjuknar. Juice flyter mycket lättare när den pressas.

Frys innan du lägger i mikrovågsugn

Det finns ett annat mer mödosamt, men också mycket mer effektivt sätt att få citrusjuice. Om du i förväg vet att du kommer att behöva mycket citronsaft, till exempel för att tillverka flera glas av drinken, kan du skicka citronen till frysen.

Citronsaft är en vätska. Eventuell vätska under stark kylning, det vill säga vid övergång till fast tillstånd, har egenskapen att expandera. Med expansion av celljuice skadas cellmembranen, rivs. därför efter avfrostning flyter juice aktivt från frukten.

Frysta citroner är svåra, så de måste först tina upp och de blir mjuka. Det mest praktiska och snabbaste sättet är att använda en mikrovågsugn. Frysta frukter måste först tinas. För detta finns det ett speciellt program i mikrovågsugnen och slå sedan på det under en kort tid. Uppvärmning är nödvändig så att köttskal som överlevde efter frysning mjuknar upp och ger bort juicen.

Rulla runt bordet innan du klipper

Den billigaste metoden av alla - "fungerar" även med kalla frukter. Det kommer att vara nödvändigt när det inte finns tid att vänta tills de värms upp och juice behövs nu.

1. Ta en citron, lägg den på en plan yta på bordet, tryck ner med hela handflatan och börja rulla intensivt. Snart kommer du att märka att fostret har blivit mjukare. Det är allt!
2. Och nu klipper vi och pressar.

Med en uppvärmd citron blir manipuleringen lite enklaremen effekten kommer att glädja dig även om frukten kommer från kylen.

Vi föreslår att du tittar på en video om hur man pressar juice från en citron efter att ha rullat ut den på ett bräde:

Skär längs, inte tvärs över

Detta tips är ett komplement till de tidigare. För att få juicen måste du dela citronen. Ofta klipps det över, så snyggare när citronen behövs för te. Men juicen pressas bättre när frukten delas i längd. Detta beror på att området med bar massa blir större, så att juicen kommer bättre ut. Samtidigt bör mängden pressat innehåll ökas med 2-3 gånger.

Hur byter man en elektrisk juicepress?

Och hur kan man snabbt pressa saften från citronen?

1. Arm med en gaffel. Om du inte har en juicer, kan en gaffel fungera enligt dess princip. Sätt i gafflarna i citronens kött längs citronen och bläddra med ansträngning och pressa sedan frukten. Denna procedur måste upprepas flera gånger tills juicen slutar springa. Gafflarnas tänder kommer att skada cellmembranen och hjälpa juicen att flyta ut.
2. Använd en manuell citrusfruktsaft. För att göra detta måste frukten skäras i två delar. Sätt varje hälft på pressen med massan nedåt och tryck ordentligt och vänd den lätt mot pressen. Cellmembran kommer att skadas av mekanisk påverkan och juice läcker ut från citronen.

Hur får du inte händerna smutsiga?

Och nu det mest originella och vackraste sättet att få färsk juice. Det skapades speciellt för dig som vill hålla en manikyr eller ha känslig hud på händerna. Citronsaft är ganska aggressiv och, när den pressas ut, knaprar den delikata huden och skadar beläggningen av naglar. Använd följande metod för att förhindra detta.

Du kommer att behöva:

• sprayer;
• träspett;
• sax och citron.

Citronen bör vara mjukare.

1. Vi klipper sprutans rör till önskad längd. Fokusera på citronens storlek.
2. Gäng citronen i basen med en spett.
3. Vi sätter in en spruta.
4. Nu kan du strö salladen vackert och utan krångel utan att göra händerna smutsiga.

Hur många gram produkt finns i en frukt och hälften?

Naturligtvis är all juice inte omöjlig att pressa. Använd våra tips så kommer du att öka effektiviteten i det här förfarandet och mer juice kommer ut än om du bara försöker få det utan att använda olika trick.

Frukter är olika i vikt och saftighet. Från färsk medelstor frukt erhålls ungefär 50-70 ml. juice. Det handlar om 3-4 matskedar. Följaktligen får du från en halv citron 1,5-2 matskedar.

Från den här artikeln har du lärt dig många knep för hur du kan extrahera juice från citron, från det enklaste till det mer komplexa och kreativa. För att använda användbar citrusfrukter så effektivt som möjligt är det mycket lämpligt att använda flera metoder samtidigt eller välja en som är mest effektiv.

Nu vet du hur du får så mycket citronsaft som du behöver med ett minimum av ansträngning.