Hur man gör chacha - steg för steg recept med video

Om du är intresserad av hur man gör chacha av druvor, äpplen, mandariner hemma, kolla in artikeln. Jag kommer att dela hemligheterna med hemmagjord alkoholprodukt, jag kommer att berätta en hel del intressanta ämnen.

Chacha är en alkoholhaltig dryck från Georgien. Vissa kallar chacha druvvodka, men det är inte så, eftersom det i verkligheten är konjak. Vodka produceras genom destillation och chacha produceras genom destillation.

Riktigt chacha tillverkas i Abchazien och Georgien. Det görs både hemma och i företag. Styrkan för denna moonshine är i genomsnitt 50 grader. Vissa hantverkare producerar en 70-graders produkt.

Nästan alla invånare i Georgien vet och vet hur man gör chacha. Enligt lokala invånare har måttlig konsumtion av en humpedryck en positiv effekt på blodtrycket och hy. Använd i små doser, eftersom fästningen i vissa fall når 70 grader.

Klassiskt georgiskt recept

Kvaliteten på georgisk moonshine beror direkt på druvsorten och produktionstekniken.

• druvpress - 10 l.
• socker - 5 kg.
• jäst - 0,1 kg.
• kylt kokt vatten - 30 l.

1. Alla ingredienser utom jäst placeras i en glasburk. Jäst läggs till sist. Vattentemperaturen ska vara 25 grader. Varmare vatten kommer att påverka jäsningsprocessen negativt.
2. Kapaciteten placeras i ett varmt, oupplyst rum i cirka två veckor. Börja med gasväv och blanda med jämna mellanrum.
3. Efter tiden kommer ögonblicket för destillation. Först tas massan uppsamlad på ytan bort. För att göra detta, passera vätskan genom ostduken.
4. Flytta innehållet i fartyget in i moonshine. Slå på gasen och höja temperaturen gradvis.
5. Efter den första destillationen erhålls en lätt grumlig vätska med en obehaglig lukt. Andra destillationen löser problemet.

Nu vet vi hur man gör chacha hemma. Följ tipsen och förbered underbar georgisk månskinn som kommer att uppmuntra alla företag.

Hur man gör Chacha från druvor

I varje by i Kaukasus lagrar de fortfarande tekniken för att tillverka klassisk druvchacha.

1. För matlagning använd druvkaka. Fyll 15 kg kaka i en stor glasskål, tillsätt 5 kg socker och häll 5 liter rent vatten. Allt blandas ordentligt.
2. Täck skålen med plastfolie och lägg den på en varm plats i ungefär en vecka. Blanda blandningen noggrant varje dag.
3. Efter den angivna tiden, från ytan på blandningen, som lyckades fermentera, samla massan. Därefter hälls mäskan i stillbilden med månskinn och primär destillation utförs.
4. Resultatet är en primär druvchacha som har en obehaglig lukt. Drycken återdestilleras för att eliminera bristen.
5. I slutet av förfarandet tappas alkoholvätskan och skickas till en varm plats i 40 dagar.

Nu vet du hur man gör chacha av druvor. Hemlagad dryck har en utsökt doft och passar för alla tillfällen. Fästningen når 70 grader.

Hur man gör apple chacha

Chacha är vanligtvis tillverkad av druvor. Ändå kan inte alla få druvmjöl. Situationen med äpplen är annorlunda, de säljs överallt. Receptet för att tillverka äpplen är enkelt. Tekniken skiljer sig inte mycket från druva och inte mer komplicerad än tekniken för att tillverka öl.

En produkt gjord av äpplen kan inte kallas en fullfjädrad chacha, eftersom den ser mer ut som en förstärkt cider.

Vissa hantverkare använder äpplen med päron i tillverkningen, andra lägger till potatis. Det beror på personliga smakpreferenser och fantasiens omfattning.

1. Rena äpplen krossas och placeras i en 100-liters fat eller burk.
2. Äppleblandningen hälls med vatten och 10 kg socker tillsättes. Allt blandat och kvar i ungefär en och en halv vecka.
3. Avslutningen av jäsningsprocessen bestäms på följande sätt: om resterna av äpplen sjönk till botten är allt bra.
4. Efter den destillationen. I stället för ett metallrör, använd en plastpåse. När det gäller röret får apple chacha en annan smak. Det är svårt att säga varför detta händer, men praxis visar tydligt detta.
5. Från hundra liter surdej erhålls 12 liter av en högkvalitativ produkt vars styrka når 50 grader.

Om det inte finns druvor, använd äpplen. Hur man gör en chacha av äpplen, sa jag just. Lycka till med vinframställning!

Hur man gör mandarin apelsiner chacha

Om du gör chacha från mandariner får du en exotisk drink och utmärkt alkoholhalt.

• tangerinextrakt - 10 kg.
• kokt vatten - 5 l.
• socker - 3,5 kg.

1. De listade komponenterna skickas till ett stort glaskärl och blandas väl.
2. Täck behållaren med ett lock och lägg på en varm plats för jäsning.
3. Efter en vecka avlägsnas massan och den resulterande massan överförs fortfarande till moonshine.
4. Destillerad enligt standardschemat. För att göra drinken bättre gör de sekundär destillation. Resultatet är en kristallklar vätska.
5. Flaskas och lämnades i ungefär en och en halv månad för att insistera.

Tekniken för att tillverka tangerinchacha är enkel, men det tar mycket tid. Om du ska laga mat, var tålamod.

Hur man dricker chacha

I slutet av materialet kommer vi att överväga hur man dricker chacha, eftersom felaktig användning av stark alkohol kan orsaka problem.

1. Vinglas. Grappa är berusad från cognacglas och det är vanligt att hälla chacha i vanliga glas för vodka.
2. Matningstemperatur. Indikatorn påverkas av produktens kvalitet. Om drycken åldras och renas, drick vid rumstemperatur. Om kvaliteten inte är över genomsnittet, kyla till 10 grader.
3. dos. Georgier dricker i små portioner. Lokalbefolkningen betraktar drinken som en symbol för livslängd. Varje lokal ägare kommer definitivt att hitta en flaska druvmonshine.
4. aptitretare. Vissa människor serverar söta drycker till drinken, medan andra föredrar att dricka med smakliga godis, som saltad lax. Urbefolkningen i Abkhasien sorterar inte och serverar vad de vill på bordet.
5. blandning. Av tradition dricker de i ren form. Ofta tvättas ner med hemlagat torrt vin. Efter att ha missat två glas druvmån, dricker de ett glas vin. Denna kombination blir orsaken till snabb rus och på morgonen förväntar sig en stark baksmälla.

Vi undersökte hur man dricker och gör chacha hemma. Jag tillägger att utifrån drinken erhålls utmärkta cocktails.