Bryssel groddar välsmakande och hälsosamma - 5 steg-för-steg matlagningsrecept

Hej kära läsare! Jag börjar med det faktum att rosenkål är en mycket hälsosam grönsak. Men de flesta hemmafruar vet inte hur man lagar brussels groddar välsmakande. Förgäves, eftersom det finns många vitaminer i det, och när det gäller smak, är det inte sämre än färg eller vitt.

Bryssel groddar recept

Brysselkålar skiljer sig från sina släktingar i storlek och form. Dessutom äter de små katter som växer i bladens axlar. Dessa katter är kokta, kokta och stekta och används till sallader och soppor.

Eftersom katter har en originalform och liten storlek, använder moderna kulinariska specialister dem i stor utsträckning när de dekorerar rätter. Riktiga gourmeter uppskattar smaken på rätter tillagade av sådan kål.

Brysselkålar i ugnen

Jag vågar föreslå att ni, kära läsare, inte alla vet hur man lagar rosenkål i ugnen. Nu fixar jag det genom att avslöja ett underbart recept.

• Bryssel groddar 500 g
• olivolja 50 ml
• vitlök 2 st
• ½ kopp brödsmulor
• peppar, timjan, salt efter smak

• Först och främst tvättar jag huvuden och skär dem i hälften.
• Jag skickar den hackade kålen i potten och häller vatten så att det täcker grönsakerna. Jag sätter pannan på elden och kokar i två minuter. Sedan tappar jag vattnet.
• Jag blandar olivolja med pressad vitlök och timjan.
• Jag rullar rosenkålen i olja, salt och strö peppar. Sedan skickar jag grönsakerna till bakplattan och strö över brödsmulor.
• Jag satte bakplåten med kryddad kål i ugnen, värmd till 200 grader. Grädda i en halvtimme.

Till sist lägger jag till, det tar mig bara 35 minuter att laga maträtten. Detta innebär att du vid oväntade gäster snabbt kommer att förbereda en välsmakande och original godbit och att du inte befinner dig i en obehaglig situation.

Brysselkål med champignon

En gång ville jag glädja min familj med en underbar och utsökt maträtt. En vän berättade om ett recept på rosenkål med svamp. Jag noterar att alla medlemmar i min stora familj är galna på den här maträtten. Jag hoppas att du gillar det också.

• Brysselkål - 500 g.
• vegetabilisk buljong - 400 ml.
• champignon - 300 g
• båge - 2 huvuden
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• citronsaft, persilja, malt paprika, salt, vegetabilisk olja.

1. Min kål är bra och jag tar bort de gulnade bladen. Jag lämnar de små huvuden hela och skär de stora huvuden i hälften.
2. Jag häller vatten i pannan, koka upp, tillsätt citronsaft och salt. Sedan skickar jag kålen i diskarna och kokar i 10 minuter efter kokning. Efter det kastar jag den kokta kålen i en durkslag.
3. Jag rengör löken och skär i tunna remsor. Jag skalar vitlök och hackar fint.
4. Tvätta svampen och skär i små bitar. Om de inte är det kommer ostronsvamp att göra. Skicka dem till en förvärmd panna och tillsätt lite salt. Stek tills den är gyllene.
5. Jag tar bort svampen från pannan med en sked med hål. Tillsätt lite olja och lök till diskarna. Stek över låg värme tills de är mjuka.
6. Jag kombinerar svampen med lök och finhakad vitlök och blandar väl. Strö den resulterande blandningen med mjöl.
7. Häll i grönsaksbuljong och värm. Jag rör om den resulterande såsen tills den blir tjock. Tillsätt salt och peppar.
8. Det återstår att lägga till kålen, blanda och täcka. Om några minuter är skålen klar.

Strö den färdiga skålen med hackad persilja innan servering. Jag brukar använda pasta eller ris till en sido-skål. Jag serverar ofta potatismos.

Bryssel groddar gryta

Hemmafruar förbereder en mängd rätter från denna underbara grönsak. Jag ska berätta ett grytarecept. Jag kan med säkerhet säga att maträtten kommer att tilltala både en vanlig matställe och en riktig gourmet. Dessutom är det ett bra alternativ för nyårsmenyn.

• Brysselkål - 4 huvuden
• köttfärs - 150 g
• tomatpasta - 200 g
• lök - 400 g
• hårdost, gräddfil, salt och peppar.

1. Häll lite vatten i pannan, tillsätt kål, salt och koka i 10 minuter.
2. Stek finhackade lökar i en kastrull tills en rodnad visas, tillsätt tomatpuré, kryddor, köttfärs och salt.
3. Stek den resulterande massan tills färgen är klar. Häll därefter gräddfil och slaktkropp tills de kokar.
4. Kokt kål i en bakplåt. Jag sprider innehållet i pannan ovanpå och tillsätter den rivna osten. Stek i ugnen i 10 minuter tills osten smälter.

Slutligen noterar jag att i menyn för moderna europeiska restauranger finns rätter som inkluderar rosenkål. Varje kock vet hur man gör en gryta. Nu vet du om det.

I synnerhet innehåller de flesta av dessa rätter grädde. Tack vare grädden blir smaken på rosenkålen mer delikat och förfinad.

Bryssel groddar sallad recept

Mitt recept är en utmärkt sidodisk för fläsk. Små katter av rosenkålar innehåller mycket vitaminer, protein och kalium, men det finns inte mycket fiber i dem. Det är utmärkt för dietmat. Dessutom rekommenderas det att äta för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck.

Brysselkålar innehåller många kemikalier, karotener och mineraler som läker kroppen och förebygger sjukdom.

• Brysselkål - 500 g
• äpple - 1 st.
• citronsaft - 2 tsk.
• gräddfil - 50 ml.
• banan - 0,5 st.
• salvia, vitpeppar, salt.

1. Jag tar bort de övre bladen från rosenkålen, sköljer och skär skärkålarna i fyra delar.
2. Häll kokande vatten och koka i 10 minuter. Jag dränerar det varma vattnet, häller grönsakerna med kallt vatten och kastar dem sedan på en sil.
3. Jag skalar äpplet, tar bort frönskammaren och skär i bitar. Efter det häller jag citronsaft.
4. Jag blandar den kylda kålen med hackade äpplen, tillsätt lite peppar och salt.
5. Det återstår att förbereda ett förband. Jag skalar en banan, knådas med en gaffel, salt och peppar. Efter det tillsätter jag gräddfil och citronsaft, blandar väl och slår.
6. Jag serverar på bordet i portioner, förvattnar med dressing och strö över salvia.

Som ni ser är salladreceptet enkelt, och matlagning tar inte mycket tid. Detta innebär att du kan glädja närstående när som helst.

Matlagning rosenkål soppa

Hemmafruar lagar rosenkål på olika sätt. Koka, stek och gryta. Jag gillar att skapa doftande soppa av denna grönsak.

Jag noterar att jag inte steker grönsaker för soppa, utan lägger dem färska. Som ett resultat blir det doftande och rikt. Vill du lära dig att laga soppa? Läs vidare för mitt recept.

• Brysselkål - 200 g
• kycklinghjärtan - 200 g
• potatis - 5 stycken
• morötter - 1 st
• selleri - 50 g
• dill, persilja, salt.

1. Koka kycklinghjärtan över låg värme i en kvarts timme.
2. För närvarande passerar jag selleriroten och morötter genom en rasp och hackar löken fint. Jag skickar de förberedda grönsakerna till en kokande buljong.
3. Jag rengör potatisen, tvättar och skär dem i små kuber. Lägg till i soppan.
4. Efter ca 10 minuter, tillsätt rosenkål, salt, bringa soppan att koka och koka i 5 minuter.
5. I slutet lägger jag till dill och persilja. Stäng av elden och lämna soppan ett kvarter under locket så att det infunderas. Serverar varmt med stekt krutonger på bordet.

Som ni ser är det inget komplicerat att laga soppa. Dessutom är den beredd av de enklaste grönsakerna. Nu kommer du också att glädja dina släktingar med denna matlagning. Om de inte gillar det, förbered en läcker borsch.

Video recept med nötter och rödlök

Växande rosenkål

Slutligen, låt oss prata om växande rosenkål. Det skiljer sig ganska mycket från sina släktingar både i utseende och inom odlingsteknik.

Som du vet har vanlig kål bara ett huvud. I Bryssel kan sådana huvuden vara upp till 70 stycken, de tål lätt 10-graders frost.

I nästan alla regioner på vår planet odlas kål i plantor. Klara plantor planteras i marken i början av sommaren på en väl upplyst plats. Faktum är att till och med något mörkare kan orsaka förseningar i bildningen av grödan.

Samtidigt kräver inte rosenkål på jordens sammansättning och växer framgångsrikt på dålig jord. Vid odling finns det en hemlighet - rätt temperaturregim.

Det har tidigare sagts att denna kål är resistent mot låg temperatur. Hon lider värme mycket värre. För normal kurs krävs en temperatur på 20 grader. Vid högre temperaturer bildas inte grödan.

Min artikel har slutat. I det talade jag om fördelarna och metoderna med att odla Brysselkål, gav användbara och välsmakande recept för matlagning.