Hur man gör zucchinipannkakor

Zucchini-grönsaker är mycket hälsosamma, välsmakande och prisvärda året runt. Du kan göra gryta ur dem, olika soppor, desserter och använda som en maträtt. En annan metod att äta zucchini är att göra pannkakor.

Använd zucchini i din diet så ofta som möjligt. Detta är en kalorifattig ersättning för potatis, en rejäl och hälsosam grönsak. Den är lämplig som sido- eller huvudrätt. Zucchini innehåller B-vitaminer och alla typer av mikroelement som har en gynnsam effekt på kroppen och matsmältningsprocessen.

Pannkakor från zucchini - en vattnig, tillfredsställande och original maträtt. De kan till och med överraska gästerna. Tillagad med fyllningen serveras de vid bordet med vilken som helst sås. Utåt kan de vara som klassiska pannkakor - tunna och känsliga.

Kaloriinnehåll

Grönsaker har ett lågt kaloriinnehåll och pannkakor från dem är desamma. Hundra gram av skålen innehåller 106-130 kalorier. På grund av fibermättnad sker snabbt. Antalet kalorier beror på de valda ingredienserna. Du kan själv ändra dem med olika tillsatser.

Zucchini-kalorier kommer att vara 21 kcal, och lätta zucchini innehåller 24 kcal och anses vara mer tillfredsställande på grund av de långsamma kolhydrater som de innehåller.

Laga pannkakor från zucchini på många sätt. Som bas, använd mjölk eller kefir, välj en vanlig lätt zucchini eller zucchini. Här är några enkla recept som du kommer att gilla.

1. Det klassiska receptet.
2. Recept för kefirpannkakor.
3. Lenten maträtt (lämplig under fastan).

Klassiska squashpannkakor

Detta recept kräver inte speciella färdigheter och krångel, tack vare dess enkla komponenter är det bekvämt att förbereda. Ta fyra zucchini och samma antal ägg, tre matskedar vegetabilisk olja, två tredjedelar av ett glas mjölk, mjöl efter textur och kryddor efter smak. Lägg till hundra gram gräddfil för att förbättra viskositeten.

Skala courgetten, raspa fint och blanda med kryddor. Salt, peppar, torkad paprika eller vitlök i degen efter smak. Tillsätt sedan äggen och blanda noggrant.

Om du använder gräddfil, blanda den med mjölk. Tillsätt sedan den resulterande blandningen till zucchinin. Mjöl hälls "i ögat" i små portioner tills squashmassan liknar strukturen hos gräddfil. Ange sedan vegetabilisk olja, vilket gör det möjligt i framtiden att inte hälla den i pannan varje gång.

Pannkakor stekas på båda sidor tills de är gyllene.

//youtu.be/A_K4YV6kf8o

Enkla zucchinipannkakor med kefir

För receptet, ta ett kilo lätt zucchini eller zucchini, ett glas kefir, fyra ägg, mjöl, solrosolja och kryddor. Riv grönsakerna fint och pressa juicen, tillsätt färgglada ägg, kefir och kryddor, finhackade gröna, vilket ger smak och pikanti i skålen.

Mjö introduceras i små portioner tills degen är lika viskös som flytande gräddfil. Tillsätt en sked med vegetabilisk olja och en halv tesked läsk i den färdiga massan och ställ sedan in degen i tjugo till trettio minuter.

Smörj pannan med olja endast i början av stekningen. Skålen är klar när färgen på pannkakorna på båda sidor blir mörkguld.

Mager zucchinipannkakor

För fasta, förbereda magra pannkakor från zucchini.

För receptet behöver du en klibbig potatis som kommer att ersätta äggen. Riv ett halvt kilo zucchini, tillsätt 100-150 gram riven potatis. Pressa ut massan, tillsätt ett halvt glas vatten och införa mjölet i små portioner tills degen når konsistensen av flytande gräddfil.

Stek tills den är gyllenbrun. Häll degen på en varm stekpanna så att den inte fastnar och kokar snabbt.

Video matlagning

Användbara tips

Zucchini-pannkakor - en original och läcker maträtt. Det kan också serveras vid festbordet, dekorerat med färska grönsaker och örter. Det kan vara oberoende eller kombinerat med kött eller fisk. Surmjölkprodukter är inte undantagna. Några tips hjälper dig att lyckas med att tillverka och servera zucchinipannkakor.

• Låt inte degen infusera om juicen inte pressas ur zucchinin, annars blir den för flytande och ett överskott av mjöl påverkar smaken negativt.
• Om du häller mängden olja blir pannkakorna fet. Håll balans - tillsätt antingen till degen eller bara till pannan.
• Svamp, ost och skinka går bra med zucchini.

Följ enkla tips, förbered korrekt pannkakrecepter från zucchini, kom med och lägg till dina egna idéer. Processen blir inte tråkig och som ett resultat får du en delikat, hälsosam och välsmakande behandling för hela familjen.