Vi glädjer nära och kära med en vacker servering av citrus

Ljus, saftig, aromatisk, unik i smak - dessa epiter präglar citrusfrukter. Barn och vuxna äter gärna dem efter att de tidigare har rengjort dem eller dricker dem i form av juice.

Särskilt citrusfrukter är relevanta på vintern. På varje bord under nyårsferien kan du se skivade apelsiner, grapefrukt, vackert ordnade mandarinskivor. Det enda minus med citrusfrukter är att de inte alltid kan rengöras utan att stänk och förstöra lobulerna. Var därför uppmärksam på tips som hjälper dig att överraska gästerna med en vacker servering av citrusfrukter.

Utbildning

För att förlänga hållbarheten behandlas frukter med vax och paraffin, så häll kokande vatten innan rengöring. Detta kommer att ta bort konserveringsmedel, förstöra skadliga mikrober. Skölj med rinnande vatten och klappa torrt med en handduk.

Om du är allergisk, blötlägg citrusfrukter i en timme.

Tvätta grapefrukt med en bakpulversvamp. En ren frukt utstrålar arom.

Hur man skalar en apelsin snabbt och utan spray

Det finns två sätt att skala en apelsin: för hand och med en kniv. Frukter med tjock skal ska rengöras manuellt väl. Om den är tunn kan stänk av juice och eterisk olja dyka upp under rengöring. För att undvika detta bör du använda en kniv.

1. Klipp av topp och botten.
2. På den resulterande platsen, på ena sidan, gör du en längdsektion. För fördjupning av kniven är inte nödvändig, bara en halv centimeter.
3. Det borde finnas fyra sådana snitt placerade mittemot varandra.
4. Vid basen av stilken, bänd skalet med nageln och separera det från massan. Så apelsinen skalar snabbt och utan att stänk.

Du kan använda mikrovågsugnen och värma frukten i den. Man måste vara försiktig. Höga temperaturer gör att apelsinen spricker. För att rengöra utan förlust måste du ställa in medeleffekten i 15 sekunder. Huden blir mjuk och skalar lätt av. Om den första gången apelsinen inte gick under, värm den igen.

Videoinstruktion

Vackert ren mandarin

Till skillnad från en apelsin eller grapefrukt är tangerin lätt att skala. Den enda nackdelen är att juice kan strö kläder. För att förhindra detta, klipp av fostrets kanter, försök att inte röra massan och gör ett snitt på huden. Nästa, försiktigt ut det.

Hur man rengör grapefrukt

Grapefrukt serveras till bordet utan skal, filmer och gropar. Ätit med en tesked.

Om du gillar att lägga snygga bitar på en tallrik ska du inte spara tid. Skär fruktens kanter på båda sidor och ta bort huden. Gör snitt som för en apelsin eller klipp försiktigt med en kniv. Rensa sedan varje skiva filmer och korn. Skär massan i små bitar och strö över pulveriserat socker.

Ett intressant sätt att förbereda grapefrukt till bordet. De kan ersätta dessert.

1. Dela frukten i hälften.
2. Med en vass kniv, separera köttet från skalet i en cirkel.
3. Små snitt, utan att ta bort köttet från den resulterande "koppen", separerar membranet.
4. Saksen skär membranet vid infästningen av blomman och stammen.
5. Strö den resulterande massan med socker.

Innan serveringen ska efterrätten kylas. Om så önskas kan en "kopp" dekoreras med konserverade körsbär.

Hur man rengör en pomelo utan kniv

Erfarena hemmafruar rekommenderar att du rengör pomelo i en djup skål, så arom och uppfriskande fukt bevaras.

Strö frukten med kokande vatten, detta tvättar av vaxet och ger skalet mjukhet. Tryck med fingrarna vid basen och bända bort huden med naglarna och separera den från massan. Dela upp den resulterande sfären i segment, rengör från membran och stenar.

Strö socker eller häll honung på massan pomelo är inte värt det. Det förstör bara smaken.

Liksom grapefrukt, äts pomelo med en sked inte bara i sin rena form, utan också läggs till sallader, snacks och desserter.

Några användbara tips

• Grapefrukt serveras med skivning. Frukten skalas med en kniv från skalet och all vit massa. Skär med och lämnar en stjälk.
• Du kan få snygga grapefruktskivor med en kniv. Den skalade frukten skärs från ytterkanten till mitten. Du kan klippa en apelsin på samma sätt.
• När du tar bort kanterna på citrusfrukter ska du inte klippa för mycket, så rör vid köttet och juicen börjar rinna ut.
• Om apelsinen är mogen och har en mjuk skal, kan du göra ett snitt i en cirkel, exakt i mitten. Knivspetsen lindas i detta snitt, och massan separeras från skalet. I händerna återstår en skalad "boll" och två "koppar" skal.
• Ett snabbt sätt att skala en apelsin är dragspel. Topp och botten skärs, ett snitt görs. Frukten utspelar sig.

Dessa tips hjälper dig att rensa citrusfrukter hemma ordentligt för festbordet och ger möjlighet att bevara smaken och aromen.