Recept för läckra och enkla desserter för det nya året

Nyårsafton i de flesta familjer anses vara en av de viktigaste händelserna för vilka de omsorgsfullt förbereder sig. En viktig uppgift är att ställa in tabellen. Traditionella nyårsbjudningar och familjemedlemmars favoriträtter serveras under semestern. Menyn innehåller också en mängd olika sötsaker och desserter. Matlagning tar mycket tid, så hemmafruerna letar efter en möjlighet att påskynda arbetet.

Ett av sätten är att välja läckra och enkla desserter som är lämpliga att dekorera bordet för nyåret 2019. Därför måste du veta vilka desserter som inte kräver mycket tid och ansträngning.

Förberedelse för matlagning

Innan du börjar, bestäm dig vad som kommer att ligga på bordet. Det är lämpligt att göra en lista med rätter och ungefär beräkna tiden det tar att förbereda dem. Tänk på andra saker som du planerar att slutföra. Om det inte finns tillräckligt med tid, granska listan och ta bort vissa objekt. Du kan också involvera andra familjemedlemmar i arbetet. Att göra desserter hemma är en intressant och kreativ aktivitet där även barn kan hjälpa.

När listan med rätter är sammanställt, se till att det finns alla produkter för beredningen. Om något saknas, köp i förväg, tänk bara på utgångsdatum. Om du använder frukt eller grönsaker, ta hand om deras kvalitet. Köp inte trög, frysta eller trasiga livsmedel. När du köper förpackade ingredienser, övervaka behållarens integritet - detta garanterar kvalitet.

De snabbaste nyårsdessertarna

Varje familj har sina egna preferenser när man väljer godis till nyårsbordet. Men du kan experimentera genom att implementera ett nytt recept.

Mandarinostkaka

Den är beredd på 15 minuter, men du måste vänta lite mer tills den svalnar.

• mandariner - 500 g;
• kexkakor - 200 g;
• smör - 75 g;
• grädde - 300 g;
• gräddost - 400 g;
• florsocker - 100 g;
• vaniljesocker;
• orange - 1 st.

1. Cookies krossas med en mixer och kombineras med smält smör. Den resulterande massan läggs ut i smörjad form och skickas till kylen.
2. För fyllningen blandas osten med vaniljesocker och apelsinskall tillsätts.
3. Sikt florsocker och häll det i osten.
4. Kremen piskas och tillsättes till de återstående ingredienserna i fyllningen. De måste blandas, men försiktigt för att inte lösa sig.
5. På den frysta tårtan läggs fyllningen i ett jämnt lager.
6. Tangeriner skalas och skalas från varje skiva, vilket bara lämnar köttet. Denna ingrediens sprids ovanpå en krämig ostmassa.
7. Klar ostkaka placeras kort i kylen.

Tiramisu (enkelt alternativ)

• starkt kaffe - 0,5 koppar;
• Mascarponeost - 250 g;
• pulveriserat socker - 4 msk. l.;
• grädde - 150 ml;
• kaffevat eller vin - 4 msk. l.;
• vaniljextrakt - 1 tsk;
• riven choklad - 40 g;
• kakor - 200 g.

1. Sikt pulveriserat socker och kombinera med ost.
2. Pisk grädde med en mixer eller visp och tillsätt till ostmassan.
3. Häll vin eller kaffevat. Blanda massan efter tillsats av vaniljextrakt.
4. Bryt kakorna i stora bitar och dopp i förberedt kaffe. Håll inte i vätskor under lång tid så att du inte blir våt.
5. Kakor läggs i efterrättglasögon och täck med en krämig massa.
6. För dekoration, använd riven choklad, som är strö med efterrätt.

Stekte bananer

Att laga en efterrätt tar inte mycket tid.

• bananer - 3 st .;
• smör - 30 g;
• riven choklad eller bär för dekoration.

1. Frukten skärs i hälften och sedan skärs varje hälft i längdriktningen igen.
2. Smält smöret i en kastrull och lägg ut de förberedda bitarna. Stek på en sida i 2 minuter, vänd sedan och stek under samma tid.
3. Till dessert använder du något grönaktiga bananer - så blir det bättre.
4. Stekte bitar spridda på tallrikar och dekorera.

Karamell äpplen

• äpplen - 6 st .;
• kanel - 2 tsk;
• socker - 5 msk. l.;
• smör - 2 msk. l.

1. Tvätta och torka äpplen. Ta bort mitten och var försiktig så att du inte klipper äpplet.
2. Blanda socker (2 matskedar) och kanel, häll blandningen i äpplet.
3. Lägg ämnen på en bakplåt och lägg i ugnen i 7 minuter (temperatur 220 grader).
4. För karamell, blanda smält smör med återstående socker. Håll blandningen på medelhög tills sockret blir brunt. Rör om det under tillagningen.
5. Häll karamellen över äpplen och garnera dem med choklad eller hackade nötter.

Läckra desserter utan att baka

De enklaste desserterna är de som inte kräver bakning. När du måste laga mycket rätter, och tiden är kort, är det vettigt att använda dessa recept.

Keso och gräddfil med nötter

• gräddfil - 150 g;
• mjuk keso - 200 g;
• valnötter - 50 g;
• kakor - 50 g;
• socker - 2 msk. l.

1. Kombinera keso, gräddfil och socker och blanda dem tills de blir jämna. Detta hjälper blandaren.
2. Hacka nötter och tillsätt hälften till keso- och gräddmassan.
3. Placera massan i efterrättglasögon, strö över resterande nötter och krossade kakor.

Chokladkorv

Det finns flera alternativ för beredningen.

• kakor - 600 g;
• socker - 1 kopp;
• smör - 200 g;
• mjölk - 100 ml;
• kakao - 2 msk. l.

1. Smöret skärs i tärningar, placeras i en panna och smälts.
2. Mjölk och socker blandat med kakao läggs till. Den resulterande massan hålls i brand tills sockret löses upp. Men det får inte tillåtas koka.
3. Krossade kakor sättes till blandningen och rörs om tills de blir jämna. Allt sprids i fastfilm och omslag, vilket ger utseendet på korv.
4. Arbetsstycket skickas till kylen i en timme eller två. Skär sedan och serverades på bordet.

Bounty

Många gillar denna efterrätt. Det är väldigt lätt att laga mat hemma, särskilt före nyåret.

• kokosflingor - 40 g;
• kakor - 300 g;
• kokt vatten - 100 ml;
• socker - 100 g;
• kakao - 3 msk. l.;
• smör - 150 g;
• florsocker - 100 g.

1. Kakor krossas med en mixer och en köttkvarn till tillståndet med fina smulor. Kakao tillsätts och blandas.
2. Socker löses i kokande vatten, sirapen får svalna och hälles i blandningen.
3. Från dessa komponenter bildas en deg med enhetlig konsistens.
4. Smöret mjukas och frysas med kokosnöt och pulveriserat socker. En homogen massa bör erhållas.
5. Kokt degen sprids på en plastfolie och rullas tunt. Detta lager är jämnt belagt med en kräm av olja och kokosnöt. Arbetsstycket vikas snyggt för att göra en rulle.
6. Förpackningen rengörs i frysen, där den förvaras med fastnat film, där den hålls i cirka 40 minuter.

Läckra desserter på nyårsbordet 2019

På nyårsafton vill du unna dig något speciellt, men samtidigt spendera inte mycket tid på att laga mat. Därför är det värt att stanna vid enkla alternativ för desserter.

Flytande choklad

• mjölk - 400 ml;
• riven choklad - 4 msk. l.;
• socker;
• kanel;
• muskot;
• nejlika.

1. En fjärdedel av den beredda mjölken hälls i en kastrull, choklad, socker och kryddor tillsätts.
2. Behållaren placeras i en förvärmd ugn. Den borde vara där tills chokladen smälter.
3. Resten av mjölken hälls i denna massa och skickas till ugnen i några minuter till.
4. Drycken kan hällas i koppar och serveras till gästerna.

Chokladmousse

• choklad - 150 g;
• smör - 200 g;
• ägg - 5;
• nötter;
• vispad grädde.

1. Choklad delas upp i bitar och smälts i ett vattenbad i en skål.
2. Tärnad smör sprids i flytande choklad. Detta görs gradvis under konstant omrörning.
3. Ägg delas upp i protein och äggula. Äggulorna piskas och införs långsamt i chokladblandningen. När det blir homogent kan du ta bort det från vattenbadet.
4. Proteinerna piskas separat varefter de läggs till resten av ingredienserna. Mousse kan delas in i delar.
5. Vispad grädde och nötter används för dekoration.

Mandel brownie

• mandelmjöl - 300 g;
• smör - 70 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 3;
• kakao - 100 g;
• vanillin;
• bakpulver.

1. Smöret fylls med socker och mikrovågs i 30 sekunder för att smälta. Komponenterna blandas och får svalna ett tag.
2. Lite vanilj, ägg och kakao tillsätts till den kylda blandningen. Allt detta rörs om.
3. Mandelmjöl kan köpas i butiken eller tillredas hemma genom att blanda hackade nötter med vanligt mjöl.
4. Bakpulver sättes till mandelmjölet, och dessa ingredienser tillsätts långsamt till den flytande blandningen.
5. Den resulterande degen överförs till en bakform, föroljad och placeras i ugnen i 40 minuter.

Keso och bärsoffel

• keso - 200 g;
• bär eller frukt - 100 g;
• mjölk - 200 ml;
• socker - 3 msk. l.;
• gelatin - 10 g;
• gräddfil - 3 msk. l.

1. Gelatin blandas med kall mjölk, vänta 5 minuter och sätt på kaminen så att blandningen värms upp och blir homogen, varefter den avlägsnas från värmen.
2. Kombinera gräddfil och keso i en separat skål. Socker läggs till dem och vispas med en mixer. Mjölk-gelatinmassan hälls i blandningen och omröres igen.
3. Du kan komplettera den med bitar av frukt eller bär. De läggs helt enkelt till blandningen och blandas med en sked.
4. Dessert anges i former.

Användbara tips

Varje maträtt har sina egna subtiliteter. Du måste också ta hänsyn till familjemedlemmarnas preferenser, så dessertrecepterna är ungefärliga. Vissa komponenter kan ersättas av andra, det är tillåtet att experimentera med kvantitet. Du måste fokusera på din egen smak.

Varje efterrätt är lämplig för nyårsbordet. Du kan ge den en festlig look med hjälp av juldekorationer.