Vad man ska laga till för det nya året 2020 nytt och intressant

Nyårsdagar kommer. Det innebär att snart en ny etapp börjar i allas liv. Det är viktigt att förbereda sig för detta evenemang i förväg. Inredning, köpa presenter, göra en festlig meny - en ofullständig lista över uppgifter som varje hemmafru måste lösa. Därför ägnar jag dagens artikel åt nyårsrätter 2020 och rätt inställning av det högtidliga bordet.

Nyårsafton är tänkbar utan ett vackert hjärtligt bord med en högtidlig servering och ovanliga rätter. Nyligen har det varit en tendens att designa ett festbord, med beaktande av det östra horoskopet. Till exempel sponsras 2020 av den vita metallråttan, följaktligen kommer huvudtonen i nyårsmenyn att ligga på ljusa ovanliga rätter med ett överflöd av grönsaker och örter.

Årets symbol är en allätande varelse, men samtidigt ganska picky, så du bör noga överväga vad du ska förbereda för semestern. Till exempel kan gästerna servera fisk- och kötträtter, snacks, sallader och desserter. Men glöm inte att fläskrätter inte gillar metallvärdinnan. Huvudprinciperna är mångfald, estetisk design, naturlighet och ett överflöd av grönska.

Festlig meny för råttaens nya år

Dog Watch kommer till slut. En fick hon lycka till, den andra besviken. Nu är det viktigt att tillfredsställa beskyddaren 2020, som blir den vita råtta. Se till att hon var hjärtlig och välsmakande matad på nyårsafton.

För att inte slå mitt ansikte i leran, råder jag dig att förbereda dig i förväg för evenemanget. Bläddra igenom kokböcker, chatta på ämnesforum och besök populära matlagningswebbplatser. Detta är det enklaste sättet att hitta läckra recept.

För att underlätta sökningen plockade jag upp några intressanta recept för aptitretare, huvudrätter, sallader och desserter som är lämpliga på galabordet.

Snacks

Nyårsferier är ett underbart tillfälle att glädja nära och kära med en trevlig överraskning. Det kan vara en enkel present eller ett kulinariskt mästerverk. Om det tar tid och vissa färdigheter att förbereda en komplex maträtt kan alla göra ett festligt mellanmål.

Kyckling rullar

IngrediensernaPortioner: - + 6

kycklingfilé 6 st
ägg 6 st
Oliver 1 burk
mjöl 4 msk. l.
hårdost 200 g
majonnäs 6 msk. l.
greener för dekoration

Kalorier och BJU per 100 gKalorier: 310 kcalProtein: 16 gFetter: 26 gKolhydrater: 9 gsteg45 min video//www.youtube.com/watch?v=xnMczuyTVGs

Klipp varje kycklingbröst med en broschyr. Resultatet är en platt, bred filé. Slå försiktigt köttet med en hammare så att det blir mjukt och tunt.
Strö över köttberedningarna med salt, krydda med peppar, fett med majonnäs. Ställ åt sidan för att marinera.
I en djup skål, slå ägg, häll i mjölet, blanda blandningen. Tillsätt några hackade oliver till äggblandningen. Dela kompositionen i två delar, stek två pannkakor.
Lägg de färdiga omelettpannkakorna ovanpå den misshandlade fileten. Sätt från en kant en ostpinne, bild en rulle, fixa med tandpetare eller kulinarisk tråd.
Rulla varje rull i mjöl och stek i en panna med tillsats av vegetabilisk olja i 15 minuter på varje sida. Koka under ett lock på låg värme.

Skålen kan också kokas i ugnen. Lägg rullarna på en bakplåt och skicka till ugnen. Vid 200 grader når mellanmålet beredskapen på en halvtimme. När rullarna har svalnat, bli av med spett eller trådar, skär i 3 cm tjocka cirklar.

"Hrustyashka"

ingredienser:

Taflettafflor - 10 st.
Kokta potatis - 2 st.
Stor lök - 1 st.
Gröna ärtor - 200 g.
Inlagda gherkins - 100 g.
Vegetabilisk olja - 2 matskedar.
Salt, vinäger och peppar.
Greens.

preparatet:

Skär de kokta potatisarna i små kuber. Skala löken, skala med kokande vatten, hacka fint. Strö hackad lök med vinäger och kombinera med potatis.
Tillsätt finhackade gurkor och gröna ärtor till den resulterande blandningen. Salt och peppar hackade grönsaker, häll i vegetabilisk olja, blanda.
Fyll salladbotten med tartlets, lägg ämnen på tallrikar, dekorera med gröna. Krispig aptitretare klar.

Aubergine rullar

ingredienser:

Aubergine - 3 st.
Citronsaft - 40 ml.
En skiva ingefära.
Hirs - 200 g.
Söt röd paprika - 1 st.
Salt.

preparatet:

Vi skivar aubergine diagonalt för att göra långa ovala skivor. Stek i vegetabilisk olja med vitlök.
Häll hirs med kokande vatten (1: 2) och koka tills det är mjukt.
I oljan kvar efter aubergine, förbered peppar, skär i remsor, tillsätt den rivna ingefära i slutet.
Piska gröt med en gaffel, krydda med sojasås, citronsaft, tillsätt peppar. Detta kommer att fungera som en fyllning för rullar.
I varje skiva slår vi in fyllningen och steker i en panna.
Sprid rullarna på en tallrik, strö över örter.

Video recept

Öringsmörgåsar

ingredienser:

Färska gurkor - 2 st.
Ostmassaost - 60 g.
Oliver - 4 st.
Lätt saltad öring - 140 g.
Vitt bröd - 2 skivor.
Salt Cracker - 200 g.
Kapris är en handfull.
Torkad vitlök.

preparatet:

Vi tar skivor bröd, tar bort massan från dem med hjälp av en form. På basen applicerar vi ost i ett tunt lager.
Med samma mögel som används för bröd gör vi figurer av gurka. Placera knipan ovanpå osten.
Öring skuren i bitar. Varje skiva måste smörjas med ost, insvept i rullar, placeras på gurkans ämnen.
Sträng en oliv på en spett och fixa resten av förrätten med detta spett.

Vi kan göra ett annat mellanmålalternativ med en cracker:

Gurka och fisk skuren i kuber, lägg i en skål.
Tillsätt ost, blanda, krydda med torkad vitlök och peppar.
Vi sprider blandningen på en cracker, dekorerar med kapris.

Snacks - enkla och snabba måltider. Trots detta kompletterar de perfekt behandlingen och gör bordet rikt och rikt.

Sallader

Om du vill överraska gästerna på nyårsafton, om traditionell Olivier, krabba och mimosa, råder jag dig att glömma. Även för en sill under päls är det en annan anledning. Laga något nytt, fortfarande okänt och inte mindre välsmakande. Här är några lämpliga steg-för-steg-alternativ.

Biesallad

ingredienser:

Skinka - 300 g
Konserverade ananas - 1 burk.
Hårdost - 250 g.
Kokta ägg - 4 st.
Majonnäs.
Dillgrönsaker.

preparatet:

Skär konserverade ananas och skinka i remsor, hård ost och kokta ägg, passera genom ett grovt rasp, hacka dillgrönsaker fint.
Fortsätt för att bilda en sallad. På en stor platt skål lägger du skinkan i ett jämnt lager, sedan ananas, hårdost och ägg. Mellan lagren gör du ett majonnäsnät.
Smörj den formade skålen helt med majonnäs sås, garner med hackad dill.

"Koreansk lycka"

ingredienser:

3 rökt kycklingben;
4 ägg
400 g champignon;
2 lökar;
3 pickles;
300 g koreanska morötter;
50 g majonnäs.

preparatet:

Koka ägg, sval, hacka.
Stek svampen i en kastrull med lök.
Slipt rökt kyckling och gurkor.
Vi lägger ut komponenterna på en tallrik i lager: kött, majonnäs, svamp med lök, gurkor, ägg, koreanska morötter.
Du kan dekorera skålen med "blommor" av oliver.

Sallad "ömhet"

ingredienser:

Kycklingfilé - 2 st.
Sötmajs - 0,5 burkar.
Gurka - 4 st.
Majonnäs - 1 matsked.
Salladslöv.
Citronsaft
Olivolja och kryddor.

Hur man lagar mat:

Skölj kycklingbröstet med vatten, torka och skär i små bitar. Stek köttet i en panna tills det är gyllent med tillsats av vegetabilisk olja.
Tvätta gurkorna, skala och skär i tunna ringar. Öppna en burk majs, töm vätskan. Riv salladslöv med händerna.
Blanda de förberedda grönsakerna i en djup salladskål, tillsätt lite olivolja, citronsaft, salt och kryddor, bland försiktigt.
Lägg den stekt kycklingen ovanpå grönsakerna. Garnera varje köttbit med en liten mängd majonnäs.

Denna sallad ser attraktiv ut och behagar gourmeter med ett smakspel och färger. Var noga med att laga mat.

Video recept

"Sea Queen"

ingredienser:

1 kg bläckfisk;
300 g ost;
100 g laxkaviar;
4 ägg
3 potatis;
300 g majonnäs.

preparatet:

Koka bläckfisken, skär i remsor.
Vi gnuggar ägg, ost och potatis på ett grovt rivjärn, men blandar inte.
Lägg i lager: bläckfisk-majonnäs-kaviar-potatis-majonnäs-ost-majonnäs-kaviar-bläckfisk-majonnäs-ägg-kaviar.
Vi lägger den i kylen i flera timmar. Sallad är klar.

Krasnaya Polyana

ingredienser:

0,5 kg kyckling;
1 lök;
100 g sallad;
2 morötter;
1 granatäpple;
5 ägg;
200 g majonnäs;
80 g valnötter;
3 potatis.

preparatet:

Koka upp kött, grönsaker och ägg.
Vi rengör granatäpplet från skalet, välj kornen.
Vi täcker plattan med salladsblad.
Finhacka kött, ägg och grönsaker.
Sprid i lager: lök, potatis, kött, nötter, morötter, ost. Vi täcker varje lager med majonnäs. Dekorera med granatäpplefrön ovanpå.

Om du vill att salladen ska bli dekoration på gallabordet, var lite mer uppmärksam på designen. Hjälp i detta tandem av paprika och oliver. På toppen av salladen lägger du peppar skivade i ringar. I varje "bo" planterar ett litet bi av oliver. Effekten är fantastisk, från en sallad ett granatarmband.

Huvudrätter

Om sallader och snacks i de flesta fall spelar en sekundär roll, betraktas huvudrätter högtidens favorit. De upptar en hedersplats och dekorerar bordet och uppmuntrar en galet aptit bland gästerna. Jag kommer att presentera mina favoriter.

Tangerine Turkiet

ingredienser:

Turkiet bröst - 2 st.
Mandarin - 10 st.
Honung - 0,5 koppar.
Grovt salt, paprika och mald peppar - 1 tesked vardera.

Steg för steg matlagning:

Skölj kalkonbröstet med vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Kombinera salt, malad paprika, paprika i en liten skål. Den resulterande kryddig blandningen gnugga försiktigt fileten.
Skölj och torka frukten. Fyra mandariner, utan att ta bort skalet, skär i cirklar. Pressa ur saften från den återstående frukten efter skalning.
Lägg köttet på en skärbräda, med en vass kniv genom en centimeter, gör tvärgående snitt. Gnid varje pit med peppar. Efter 15 minuter sätter du en cirkel mandarin i varje snitt och fixar med spett.
Packa in kalkonfiléen i folie, lägg på en bakplåt, skicka in en ugn förvärmd till tvåhundra grader i en timme.
Medan köttet är bakat, gör såsen. Smält honung i ett vattenbad, tillsätt mandarin juice, blanda. Efter en timme, ta en godbit, häll sås och baka ytterligare en kvarts timme.

Inte varje hemmafru skulle tänka sig att kombinera en kalkon med mandariner, men denna kombination är oerhört harmonisk. Från den ugnsbakade filéen med mandariner, täckt med honungskorpa, kommer en obeskrivlig doft, och smaken är helt enkelt gudomlig.

Kanin med grönsaker

ingredienser:

Kanin - 1 slaktkropp.
Tomater - 500 g.
Äpplen - 2 st.
Ris - 1 kopp.
Lök - 2 huvuden.
Paprika - 1 st.
Svarta oliver - 100 g.
Olivolja - 2 matskedar.
Torkad timjan, salt, persilja.

preparatet:

Skölj slaktkroppen med vatten, torka med servetter, skär i bitar. Lök skuren i ringar, pepparremsor, tomater med fjärdedelar och skalade äpplen i skivor.
Värm olja i en stekpanna och stek löken, tillsätt lite timjan och peppar. Lägg köttbitar i en stekpanna, stek på båda sidor, lägg i en separat skål. Lägg sedan paprika i pannan och efter 3 minuter äpplen och halva tomaterna.
Lägg bitar av kött ovanpå grönsakerna, ovanpå återstående tomater och oliver. Leka under locket på låg värme i ungefär en timme. Töm sedan en del av den resulterande vätskan i en separat behållare och blanda innehållet i pannan och låt sjuda i en tredjedel av timmen utan lock.
Koka ris tills den är kokt i en vätska som dräneras ur pannan. Ta en stor skål. Lägg först riset, lägg kaningryta med grönsaker på toppen. Använd grönska för dekoration.

Fylld kyckling

ingredienser:

Chicken.
Ägg - 2 st.
Lök - 2 st.
En vitlöksklyftan.
Kycklinglever - 200 g.
Smör - 50 g.
Kokt ris - 100 g.
Majonnäs, peppar, salt, persilja.

preparatet:

Skär kycklingen längs åsen, ta bort benen och lämna benen och vingarna.
Slip levern i en köttkvarn, tillsätt äggulor, vitlök, lök, smör, ris, blanda allt. Salt efter smak, tillsätt finhackade greener.
Piska de vita, gradvis införa i vårt köttfärs, fortsätt att fylla kycklingen.
Vi syr snittet, vi ansluter benen och vingarna för kompaktitet, vi lägger slaktkroppen med sömmen ner.
Smörj med majonnäs, strö över peppar, grädda i högst 45 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Fisk med äpplen

ingredienser:

1 kg äpplen;
1 kg fisk;
10 g smör;
raffinerad solrosolja;
50 g mjöl;
2 ägg
200 g mjölk;
kryddor.

preparatet:

Skär fisken i portioner, panerad i mjöl och stek lite.
Ta bort kärnan från äpplen, skär i skivor.
Vi lägger fisk och äpplen i stewpan.
Vi häller mjölk, ägg och resterna av mjöl. Vi tar ner massan. Häll skålen.
Grädda i 30 minuter.

Kött i lingonberry-apelsinsås

ingredienser:

0,5 kg fläsk;
300 g lingon;
1 orange
2 matskedar honung;
saltet.

preparatet:

Ta försiktigt bort plestet från citrusfärgen, skär i remsor. Pressa saften från apelsinen.
Blanda juicen med lingonbär, honung och sprid i en mixer för efterföljande huggning. Blanda fruktmassan med zest.
Häll hälften av fruktsåsen i en bakplatta eller stekpanna. Vi skär köttet i plattor 1 cm breda, lägg det i en form, salt det, fyll det med återstående sås.
Grädda i ugnen i ungefär en timme vid en temperatur på 180 grader.

Varje gäst kommer att glädjas med kalkon och kaninkött. Och i kombination med de betraktade aptitretarna och salladerna kommer rätterna att skapa en fullständig gastronomisk bild av firandet.

Desserter

Efterrätter är en integrerad del av det festliga bordet. Det finns så många recept på kakor, fruktdesserter och kakor att det är lätt att bli förvirrad. Jag erbjuder ett par intressanta alternativ.

Choklad mandariner

ingredienser:

Tangeriner - 4 st.
Mörk choklad - 100 g.
Kokosflingor.
Sesam.

preparatet:

Skala frukten. Dela upp mandarinerna i segment. Smält chokladen i mikrovågsugnen. Blanda sesamfrön med kokosnöt.
Doppa varje skiva mandarin i choklad och lägg på pergament. Strö varje skiva med blandningen. Efter att ha dekorerat, sätt på en vacker platta och skicka i kylen i en halvtimme.

Denna dessert kommer att göra det festliga bordet färgglada. För dekoration, förutom ingredienserna som anges i receptet, är riven zest eller hackade nötter lämpliga.

Chokladbombe

ingredienser:

900 ml grädde;
350 g choklad;
150 g vit choklad;
1 choklad svamp kaka eller svamp kakor från butiken;
1 ägg
50 g socker;
50 g mjöl;
2 matskedar kakao;
2 matskedar gräddfil.

preparatet:

Smält 250 g choklad och 250 g grädde i mikrovågsugnen.
Smält 150 g vit choklad och 250 g grädde separat.
Kalla chokladblandningar i minst 4 timmar. När den mörka choklad svalnar, tillsätt vispgrädde till den - 250 g, blanda noggrant. Täck skålen för framtida efterrätt med fastnat film.
Täck väggarna i skålen med tjocka grädde, sätta behållaren i kylen i flera timmar. Sedan lägger du grädden av vit choklad "inuti" det redan frysta svarta och "täcker" choklad med en kex, som skärs i form av en skål.
Desserten är ren tills morgonen i frysen. Vänd sedan skålen på en platt skål och täck med chokladkräm (100 g mörk choklad och 150 g grädde).Vi lägger den i frysen ytterligare en halvtimme eller en timme och du kan servera den på bordet.

Håller med, sådana desserter tillagas helt enkelt. Men vilket enormt gastronomiskt nöje de ger är helt enkelt obeskrivligt.

Video matlagning

Marmor efterrätt

ingredienser:

Fettfri keso - 400 g.
Gräddfil - 500 ml.
Kakao - 5 matskedar.
Jubileumskakor - 8 belopp
Socker - 0,66 koppar.
Vatten - 0,5 koppar.
Mjölk - 6 matskedar.
Gelatin - 40 g.

preparatet:

Blötlägg gelatinet i vatten i en halvtimme. Blanda med grädde, socker och keso i en djup skål. Späd gelatinet i den uppvärmda mjölken, kombinera med ostmassan, blanda.
Dela ostmassabasen i tre delar. Tillsätt kakao i en och blanda, hackade kakor i en annan och lämna den tredje vita.
Täck formen med folie. Lägg i behållaren alla delar av massan. För att få en utskuren dessert med ett marmormönster, lägg ut 2 matskedar vardera. Lägg maten i kylen i 8 timmar för att frysa.

Apple granit

ingredienser:

700 g äpplen;
1 citron;
180 g socker;
600 ml vatten.

preparatet:

Häll vatten i stewpan, tillsätt granulerat socker.
Tvätta citronen, klipp av zest, skicka den i vattnet.
Vi sätter grytan långsamt, rör omrörningen tills sockret är helt upplöst. Efter det tar vi ut det och tar bort vattnet från kaminen.
Vi sprider frukterna i en liten kastrull, värmer i cirka 5 minuter, kyler sedan och sprider i en mixer.
Häll äpplen med citronsirap, tillsätt citronsaft till dem, vispa.
Vi lägger ut massan i en behållare och placerar i frysen i 1 timme.
Vi tar ut och med hjälp av en gaffel knådar vi äppel-citronmassan. Efter - skicka till frysen. Vi upprepar denna procedur tre gånger.

Grafit serveras portionsvis i skålar eller glas. Låt den stå vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme innan du serverar skålen. Du kan dekorera med myntablad.

Drycker

En mängd olika drycker är lämpliga på nyårsbordet, vare sig det är juice, fruktdryck eller kompott. Färska frukter används för att förbereda dem. Även från utspädd sylt med vatten erhålls utmärkta flytande förfriskningar. Om dessa alternativ inte tillfredsställer dig, ta en titt på följande recept.

Mojito

Lägg ett par myntablad i ett glas, tillsätt två eller tre skivor kalk, 2 matskedar sirap. Knåda försiktigt. Häll i 150 ml mineralvatten, lägg ett par isbitar. Använd kalk för att dekorera glaset.

Solig citrus

Pressa ut saften ur fyra apelsiner. Koka ett glas vatten. Tillsätt 3 matskedar socker, några få kryddnejlikor och en kanel i en varm vätska. Häll i apelsinjuice när vätskan har svalnat. Strö drycken med riven muskot.

Cocktail "Mandarin Duck"

Häll 120 ml vitt vin i en shaker, tillsätt 80 ml soda och 15 ml mandarinlut. Skaka allt ordentligt och häll i ett glas med bitar av is. Servera en drink med ett sugrör, garnera med en skiva mandarin.

Glass cocktail

Du kan servera en underbar och enkel cocktail bestående av fruktjuice med tillsats av en skopa vaniljglass i varje glas. Denna enkla men välsmakande drink kommer att dekoreras med ett ljust paraply, apelsinskiva eller kanderad körsbär.

milkshake

ingredienser:

2 liter mjölk;
500 g glass;
favoritfrukter - kiwi, banan, jordgubbar;
socker efter smak.

preparatet:

Slå komponenterna med en mixer.
Häll i glas, garnera med färska myntablad.

Glögg

ingredienser:

rött vin eller druvsaft;
äpplen;
apelsiner;
kardemumma, kryddnejlikor, kanelstänger.

preparatet:

Vi värmer vinet eller juicen tillsammans med kryddor, äpplen och apelsiner, skär i skivor.
Ta inte koka, ta bort från värmen.
Häll den aromatiska drinken i glas, dekorera med en skiva apelsin, en kanelstång.

Många föreställer sig inte det nya året utan champagne eller glögg. Om du är en av dem, kom ihåg att gott mousserande vin inte är billigt, eftersom dess produktion är dyr. En kvalitetsdrink har ett halmfärg och en behaglig doft.

Nya och intressanta recept för det nya året 2020

Jag uppmärksammade flera recept från varje kategori av maträtter. Redan denna uppsättning räcker för att skapa ett rikt och varierat nyårsbord. Nu kommer vi att överväga nya och intressanta recept under White Rat-året, som kommer att komplettera de listade alternativen eller bli ett alternativ.

Fylld kyckling

ingredienser:

Kyckling - 1 slaktkropp.
Champignons - 300 g.
Lök - 2 huvuden.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Vegetabilisk olja - 3 matskedar.
Peppar, salt.

preparatet:

Kombinera hackad lök med hackade svampar, tillsätt salt och peppar, blanda.
Fylla kycklingen med den resulterande svampblandningen, anslut kanterna och fixa med tandpetare.
Kombinera krossad vitlök med vegetabilisk olja. Gnid slaktkroppen med vitlökssås.
Lägg kycklingen i ärmen och lägg den på bakplåten i ugnen. Grädda i en och en halv timme vid 200 grader.

Brynza Balls

ingredienser:

Rågbröd - 5 skivor.
Smör - 150 g.
Brynza - 150 g.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Persilja och koriander - 5 grenar vardera.
Mald röd paprika.

preparatet:

Skär fetaosten i små bitar. Finhacka persilja och koriander efter tvättning. Skala vitlök.
Lägg smör i en mixerskål och visp, tillsätt ost och rör om. Tillsätt röd paprika och hackade örter till blandningen, blanda igen. Sätt i kylan i 60 minuter.
För rågbröd genom ett fint rivjärn. Gör bollar från ostblandningen. Strö brödsmulor över varje biljett. Använd sesamfrön för dekoration.

Nötkött med svamp

ingredienser:

Nötkött - 1 kg.
Svamp - 300 g.
Lök - 4 st.
Salt, peppar.

preparatet:

Bind köttet med garn, riv med en blandning av salt och peppar, stek över hög värme med tillsats av olja tills en rodnad uppträder. Sätt i form.
Stek hackade svampar i köttfett, tillsätt lök, gryt lite. Flytta med löken till köttformen.
Sätt i ugnen och baka 35 minuter vid 180 grader.
Lägg den bakade nötkötten på en skål, lägg de stekt svampen och grönsakerna ovanpå, dekorera med gröna.

Köttfärslimpa med frön

ingredienser:

300 g nötköttfilé;
2 vitlöksklyftor;
60 g stekt frön;
200 g klassisk yoghurt;
en nypa ingefära, koriander;
40 g tomatsås;
35 g senap.

preparatet:

Häll tomatsås i en skål, tillsätt senap, koriander, ingefära, blanda noggrant.
Vi skär köttet i bitar, från vilka vi bildar rullar. Vi sprider vår kryddig sås på varje skiva, sprider den med ett tunt lager frön och formar rullar. Vi sprider ämnena i en bakplatta.
Finhacka vitlöksklyftan, lägg till yoghurten, häll med dessa förband.
Värm ugnen till 200 grader, lägg vår skål i den. Koka i 20 minuter.
Rullar kan läggas på salladsblad, dekorera med dina favoritgrönsaker.

Risbollar med fisk

ingredienser:

100 g vete mjöl;
vegetabilisk olja, företrädesvis olivolja;
150 ml soda;
15 g socker;
300 g brödsmulor;
250 g ris, bättre än rundkorn;
ett gäng grön lök;
en burk sardiner;
favoritgrönsaker;
salt, malad peppar.

preparatet:

Koka riset, låt svalna. Knåda sardinerna med en gaffel. Hacka den gröna lökfjädern fint, tillsätt i riset och fisken, blanda. Pepper.
För smeten tar vi mjöl, salt och socker, som vi fyller med läsk, sätter olja. Konsistensen hos smeten ska vara enhetlig.
Vi bildar kakor från ris-fiskblandningen, det är bättre att våta händerna med vatten först så att riset inte fastnar. Doppa bollen i smeten och rulla sedan i brödsmulor.
Friterad tills den är gyllenbrun. Vi sprider bollarna på pappershanddukar så att överskottsfettet försvinner. Servera skålen varm. Du kan dekorera med färska örter.

Sallad av gröna och tofuost

ingredienser:

300 g tofuost;
ett gäng grönsallat;
ett gäng fänkål;
vit söt stor lök;
2 medelstora färska gurkor.

preparatet:

Vi hackar alla gröna och sallad.
Lök skuren i halva ringar.
Vi skär ost i kuber eller sugrör.
Gurkor skurna i tunna cirklar.
Sallad och krydda med olivolja.

Kiwi och marshmallow efterrätt

ingredienser:

400 g kondenserad mjölk;
4 st vanilj marshmallows;
100 g smör;
1 kiwi
800 ml flytande grädde;
kokosflingor;
vanillin.

preparatet:

Skär marshmallows i skivor, slå ihop med grädde.
Den resulterande blandningen skickas till kylen i en timme.
Komma till grädden: slå smöret med vanilj och tillsätt gradvis kondenserad mjölk.
Vi rengör kiwin, hugger bitarna.
Ta kremanochki, spridd i lager: kiwi, sedan, grädde och marshmallow blandning.
Vi dekorerar efterrätten med kokosnöt, tillsätt riven choklad om så önskas.

När det gäller mig visade det sig vara en ganska bra samling av steg-för-steg-recept för nyårsrätter. Om du har dina egna kulinariska mästerverk, dela dem i kommentarerna.

Har tabellinställning för råttaåret

Metal Rat gillar vit färg, därför rekommenderas det att använda den som underlag när du dekorerar en lägenhet och ett galabord. De mest vinnande är guld- och vita nyanser. Detta betyder dock inte att ädelmetallapparater ska ligga på bordet.

För att visa smak eller återhållsamhet, använd en snövit bordsduk dekorerad med ett guldinträngande mönster. Guldnyanser kombineras idealiskt med vitt, men är inte vänner med silver- och gråtoner, vilket förstör högtidens effekt. Se till att ha detta i åtanke.

Årets symbol är ganska pedantisk, gillar planering, så förutom menyn, tänk över funktionerna i serveringen.

Börja med en ny duk. Det är bättre att välja en gul duk gjord av naturligt material. Du kan också välja pastellfärger.
Laga små portioner, men ge variation.
Du kan inte lägga sallader och snacks i separata rätter, men lägga allt på en stor platt skål.
Dekorera bordet med omfattande nyttårsattribut: grankottar, grenar. Servetter kan ge en originalform.
Glöm inte ljus som ger en kväll av mysighet.

KOM IHÅG! På festbordet 2020 är alla redskap lämpliga, men produkterna av ljusgul eller dämpade bruna nyanser förtjänar mest uppmärksamhet. Det bästa alternativet är vita plattor med guldkant.

Servetter bör vara i harmoni med en duk eller en tjänst. Gyllene ljusstakar på bordet betonar skönheten i nyårsbordet. Tillsammans med doftljus fyller de interiören med behagliga dofter och ger romantisk belysning.

Användbara tips

Sammanfattningsvis delar jag användbara tips. För att tillfredsställa årets beskyddare bör alla förbli nöjda med triumfen.

Gör allt för att göra festfesten intressant och rolig. Denna effekt kan uppnås i ett litet företag av nära och kära. Bra samtal, roliga spel och skämt och välsmakande mellanmål kommer att vara en bra hjälp för att uppnå målet.
Var uppmärksam och gästfrihet till varje gäst. Eftersom årets beskydd inte är picky räcker blygsamma presenter i ljusa förpackningar för uppmärksamhet.
Hemligheten till ett framgångsrikt nyttårsbord är enkelhet och mättnad. Du bör inte laga mycket delikatesser. Det viktigaste är att diskarna inte stör stämningen av semestern. Köttbitar, grönsaker, bageriprodukter och frukt hjälper.
Se till att huset domineras av komfort, kompletterat med värme och skönhet. Det är inte nödvändigt att designa ett rum och sätta ett bord. Det viktigaste är att rummet vill stanna längre.

Jag rekommenderar inte att skära griskött. Det är olämpligt på bordet samt korv, shawarma och andra representanter för snabbmat. Listan över oönskade drycker inkluderar saft, kvass, öl.