Hur man gör julkakor - steg för steg recept

Det är svårt att hitta en familj som firar nyåret utan en festlig tårta. Av den anledningen kommer jag att dela steg för steg recept för nyårsdessertar. De kommer att visa sig vara lika användbara för både erfarna kockar och människor som är intresserade av att laga nyårskakor hemma.

Puff Sour Cream Cake Recept

Till att börja med erbjuder jag ett underbart tårtarecept, som innehåller smör och smörgåsdej, och skiktet är gjord av grädde, bestående av smör och gräddfil.

För att dekorera nyårskakan använder jag en mängd olika produkter. Bland dem finns choklad, gelé i olika färger, karamell och kex. Allt som är till hands kommer att göra.

• smördeg 500 g
• smör 1 pack
• mjöl 2 koppar
• kakao 6 msk. l.
• socker 1 kopp
• äggulor 2 st
• bakpulver, vanillin ½ tsk
• För grädde
• socker 120 g
• gräddfil 300 ml
• stärkelse 2 msk. l.
• smör 1 pack
• äggvita 2 st

• Gör sandkakor. Jag passerar smöret genom ett rivjärn och mal med två äggulor. Jag lägger vanillin, salt och socker till den resulterande blandningen. Jag blandar allt.
• Häll kakao i degen. Jag häller bakpulver och mjöl i en separat skål. Blanda och blanda med blandningen. Det återstår att knåda degen och skicka in kylen i en timme.
• Efter det att tiden har gått tar jag ut degen, delar upp den i fyra delar och rullar ut den på ett ark pergament.
• Baka kakor bör vara cirka 10 minuter vid en temperatur på 180 grader. När kakorna är färdiga, klipper jag omedelbart kanterna.
• Jag bakar kakor från smördeg enligt anvisningarna på paketet.
• Jag förbereder en kräm. Jag lägger gräddfil, vanillin, stärkelse och proteiner med socker i en kastrull. Jag blandar allt och kokar tills grädden blir tjock. Jag rör hela tiden.
• Jag lät vaniljsås svalna och slå under tiden smöret. Efter kylning av blandningen kombineras med olja och visp.
• Det återstår att bilda en tårta. Jag börjar med brun kaka. Kakor växelvis, smörjning med grädde.
• Efter att ha samlat in kakan, dekorera den med choklad och frukt och skicka den i kylen i ungefär en timme för att blötlägga.

Det är svårt att föreställa sig ett nyttårsbord utan kaka. Idealisk för semestern kommer att vara dessert, dekorerad i lämplig stil. Endast i det här fallet kommer det att stärka den festliga atmosfären, och för barn blir det en underbar nyårsgåva.

Hur man gör en vinter honungskaka

Det är inte nödvändigt att ta fram ett recept med hög komplexitet. Det viktigaste är att ta rätt mängd exotiska ingredienser. I synnerhet kommer en honungdekoration som är gjord i vinterstil att vara en underbar dekoration på bordet.

• mjöl - 2 koppar.
• gräddfil - 1 kopp.
• ägg - 3 st.
• socker - 100 g.
• katrinplommon - 150 g.
• valnötter - 6 st.
• honung - 3 msk. sked.
• soda - 1 tesked.

Cream:

• socker - 1,5 koppar.
• gräddfil - 2 glas.

decoration:

• dekorativ sprinkling - 2 nypor.
• kokosflingor - 1 paket.
• choklad toppning - 20 g.

1. Gör degen för kakor. Slå socker, honung och ägg med en mixer. Tillsätt gräddfil till blandningen och fortsätt vispa.
2. Skölj sviskerna väl och ta bort frön. Om det är fast, sänk det ner i kokande vatten i 15 minuter. Tappa av och hacka frukten.
3. Skala och hacka nötter. Slipa inte kärnorna för mycket. Annars kommer närvaron i kakan att märkas dåligt.
4. Lägg svisker med nötter till degen, tillsätt mjöl och slakad soda.
5. Pisk blandningen tills en enhetlig, tjock deg får.
6. Lägg den tredje delen av degen på en bakplatta, smord med olja och fördela jämnt. Skicka testformuläret till ugnen i 15 minuter. Temperaturen är 200 grader.
7. Gör samma sak med det återstående testet.
8. Cream. Kombinera gräddfil med socker och slå, tillsätt lite vanillin. Smörj kakorna med den resulterande grädden.
9. Lämna lite grädde för kakans sidor.
10. Dekorativ design. Honung kan ätas nu. Ändå förbereder vi en nyårsbit. Därför tar vi ut kakan i enlighet därmed.
11. Häll ut julgranen i det nedre högra hörnet och strö kanterna med gröna kokosflingor.
12. Använd dekorativ toppning, rita julgransdekorationer och använd chokladtoppning för att skriva nyårsinskrift.
13. Skicka kakan till kylen i flera timmar. Så kakor är väl genomdränkta i grädde.

Nyårskakan serveras på bordet efter att gästerna har smakat fläsk eller ostronsvamp. Annars kommer de omedelbart att attackera det söta. Jag berättade bara för två recept, men den här artikeln slutar inte där.

Matlagning blåbärstårta

Nyårsafton påminner om ett lopp för gåvor, klänningar och originella godisar. Varje hemmafru vill laga något smakfullt och minnesvärt. Medan man försöker laga välsmakande bovete, är den andra engagerad i beredningen av godis.

• ägg - 4 st.
• mjöl - 400 g.
• socker - 1 kopp.
• blåbär - 0,5 koppar.

Cream:

• socker - 1 kopp.
• gräddfil - ml.

decoration:

• flerfärgade kokosflingor.
• färgat sprinkling - 1 paket.

• Slå äggen väl med en mixer tills massan får en gulaktig nyans och ökar i volym. Kom ihåg att dåligt misshandlade ägg orsakar inte en fantastisk kex.
• Tillsätt socker i äggmassan. Stäng inte av mixern. Slå massan under en viss tid.
• Tillsätt mjöl. Om du inte är säker på att äggen har slagits bra, tillsätt lite bakpulver i mjölet.
• Häll blåbär i en behållare med deg. Tina inte frysta bär i förväg. Annars förlorar bären utsökt juice.
• Täck botten av en hög form med bakpapper och fyll med degen. Grädda en kex i ugnen i cirka 20 minuter vid medium temperatur.
• Ta bort det färdiga kexet från formen och koppla bort bakpapperet när det svalnar ner.
• Eftersom kakan blir tjock, skär den i hälften. Om du gillar söta kakor, blötlägg kakorna med sockersirap.
• Gör en grädde. För att göra detta, bara blanda sockret med gräddfil och slå bra.
• Sprid den första kakan med grädde, lägg sedan den andra på den och applicera igen ett lager grädde.
• Det återstår att dekorera. Rita en julgran och jultomten med pulver. Det är inte lätt att göra det, men en liten sked och en tandpetare kommer att förenkla uppgiften.
• Göm den färdiga kakan i kylskåpet för impregnering.

Listan med semesterbjudanden, som innehåller de mest populära nyårskakorna, slutar inte med ett alternativ.

Kaka från fiskmids mastik

Före nyåret tänker hemmafruar på om man ska köpa en i butiken eller att göra det själv hemma. Att köpa mat är det enklaste. Men många hemmafruar försöker inte gå enkelt och lösa problemet på egen hand.

1. Baka först en kex och skär sedan flera cirklar med olika diametrar från en kaka.
2. Gör en tårta så att formen liknar en julgran. Använd vilken kräm som helst. Det spelar ingen roll. När det gäller mig kommer en kräm av kondenserad mjölk och smör att göra. Det är användbart att lägga till några bär, frukt och kanderad frukt.
3. Gör de första skikten samma och använd sedan kakor med mindre diameter. Så gör en kon.
4. Sätt trädet i kylskåpet efter montering så att kakorna är mättade och själva kakan fryser.
5. Dekorera nu. För att göra detta, förbered grön mastik. Skär ut en massa små blommor med en liten kakaskärare. Endast i detta fall kommer kakan att likna en julgran.
6. Om det inte finns några rader för mastik, använd formen på kakestjärnorna.
7. Gör en stjärna av mastik, stick en tandpetare i den och fixa den ovanpå kakan
8. Det återstår att dekorera med figurer från mastik. Resultatet är en ätbar och välsmakande kopia av den vintergröna symbolen för det nya året.

Rolig tårta "Schackbräde"

De flesta hemmafruar strävar efter att designa kulinariska mästerverk i nyårsstilen. Vi pratar om både ostronsvamp och söta rätter.

• ägg - 4 st.
• kallt vatten - 3 msk. sked.
• socker - 200 g.
• vaniljesocker - 1 paket.
• bakpulver - 2 tsk.
• kakao - 6 msk. skedar.
• mjöl - 150 g.
• vegetabilisk olja.

Cream:

• vit gelatin - 7 ark.
• grädde - 400 ml.
• vaniljesocker - 2 förpackningar.
• keso med låg fetthalt - 500 g.
• socker - 150 g.
• mjölk - 125 ml.
• juice och zest av en citron.

1. Täck botten av bakplattan med papper. Blanda proteiner med kallt vatten och slå tills fluffigt skum visas. Tillsätt vanilj och vanligt socker under processen.
2. Fortsätt att slå, tillsätt äggulor, bakpulver, mjöl och kakao. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och blanda försiktigt. I detta fall förblir degen luftig.
3. Lägg degen i formen och jämn den väl. Grädda i ugnen i ungefär en halvtimme vid en temperatur på 170 grader.
4. Ta bort den färdiga kexen från formen, skala papperet och svalna. Skär sedan tårtlagret i längdriktningen för att skapa två tårtlager. Lägg bottenkakan på skålen. En metallring krävs för att förhindra att grädden läcker ut.
5. Skär den andra kakan så att den blir 6 ringar 2 cm breda.
6. Blötlägg gelatinark i vatten. Blanda vaniljesocker med grädde och slå. Blanda juice och citronskal med mjölk, socker och keso och slå med en mixer.
7. Pressa och smälta lakan med gelatin väl. Tillsätt sedan två matskedar ostmassan till gelatinet. Häll blandningen i en behållare med grädde och tillsätt vispgrädde.
8. Sprid den nedre skorpan med grädde. Lägg den första, tredje och femte ringen klippt från den andra kakan ovanpå. Fyll utrymmet mellan ringarna med grädde.
9. Sätt den andra, fjärde och sjätte ringen på krämringarna och fyll utrymmet mellan dem med grädde. Efter att kakan ska stå i kylskåpet i cirka 6 timmar.
10. Efter denna tid, ta ut kakan och lägg på ytan 10 pappersremsor som är 2 cm breda. Sikt kakao mellan remsorna. Efter att vi tagit bort remsorna får vi cellerna.

Jag hoppas att du gillar mitt designalternativ. Om du är en konstnär, rita schackstycken med smält choklad.

Tårta är en integrerad del av firandet. Det kan vara en födelsedag, 8 mars, nyår.